Resep Ayam Presto Tulang Lunak Empuk dan Lezat
Resep ayam presto tulang lunak adalah pilihan tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan ayam dengan tekstur empuk hingga tulang. Dengan teknik presto, ayam dimasak dalam tekanan tinggi sehingga tulangnya menjadi lunak dan mudah disantap, cocok untuk semua usia termasuk anak-anak dan orang tua.
Bumbu yang digunakan biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, lengkuas, daun salam, dan serai, yang meresap sempurna selama proses presto berlangsung. Ayam presto ini tidak hanya lezat tapi juga praktis karena proses memasaknya yang cepat dan menghasilkan tekstur daging yang juicy.
Hidangan ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat dan sambal favorit. Resep ayam presto tulang lunak juga bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan karena keunikan teksturnya yang disukai banyak orang. Dengan bahan sederhana dan alat presto, Anda bisa membuat ayam presto tulang lunak lezat di rumah kapan saja.
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 2 kg Ayam
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 ruas lengkuas
- 1 sdm kunyit bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 4 lbr daun salam
- 2 batang sereh
- 4 lbr daun jeruk
- 6 butir kemiri
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 500 ml air
Langkah membuatnya
- Siapkan bumbu-bumbu, haluskan bawang, lengkuas dan kemiri
- Potong ayam jika ingin dipotong. Bisa juga menggunakan ayam ekoran. Siapkan bumbu yang serbuk seperti merica, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk bumbu dengan 500 ml air
- Taruh ayam ke dalam panci presto, masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi, masukan juga cairan bumbu bubuk yang sudah dilarutkan. Geprek sereh dan masukan juga ke dalam panci preto bersama dengan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air jika dirasa kurang.
- Tutup panci presto dan nyalakan kompor, dipresto sekitar 25 menit
- Setelah matang, buka panci presto kemudian pisahkan air dan ayam prestonya. Jika ingin dimakan langsung goreng saja. Sebagian bisa di simpan di tupperware untuk persediaaan dan masukan ke kulkas
