Resep rumahan yang paling umum di Indonesia adalah ayam goreng, nah disini sajianlezat bakal membagikan Resep Ayam Presto Tulang Lunak, proses pembuatannya sedikit membutuhkan waktu karena ada satu proses agar tulang ayam nanti bisa ikut dimakan atau menjadi lunak dengan cara dipresto terlebih dahulu, kalian dapat menggunakan jenis presto apapun yang sudah berlisensi SNI tentunya ya agar aman, nah sekedar informasi bahwa mimin menggunakan salah satu produk presto yang cukup terkenal yaitu alat presto merk Kuhn Rikon yang saya dapatkan dari saudara saya ketika pulang dari luar negeri. Buat Bunda yang masih bingung menggunakan alat masak yang baru dibeli bisa lihat buku panduan di situs manualsgrid.com secara online dan gratis. oke langsung saja Bunda bisa mencoba resep mudah membuat ayam goreng tulang lunak. Lihat juga ide Resep Ayam Geprek Sambal Bawang Ide dan tips Jualan, baru buka 3 jam langsung ludes.
Resep Ayam Presto Tulang Lunak untuk 10 Porsi | |
| Jumlah Porsi | 10 Porsi |
| Persiapan | 30 Menit |
| Waktu Masak | 30 Menit |
| Total Waktu | 60 Menit |
| Bahan | |
| 2 kg Ayam | |
| 6 siung bawang putih | |
| 6 siung bawang merah | |
| 2 ruas lengkuas | |
| 1 sdm kunyit bubuk | |
| 1 sdm ketumbar bubuk | |
| 4 lbr daun salam | |
| 2 batang sereh | |
| 4 lbr daun jeruk | |
| 6 butir kemiri | |
| 1/2 sdt merica | |
| 1 sdm garam | |
| 1 sdt kaldu bubuk | |
| 500 ml air |
Langkah membuatnya
- Siapkan bumbu-bumbu, haluskan bawang, lengkuas dan kemiri
- Potong ayam jika ingin dipotong. Bisa juga menggunakan ayam ekoran. Siapkan bumbu yang serbuk seperti merica, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk bumbu dengan 500 ml air
- Taruh ayam ke dalam panci presto, masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi, masukan juga cairan bumbu bubuk yang sudah dilarutkan. Geprek sereh dan masukan juga ke dalam panci preto bersama dengan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air jika dirasa kurang.
- Tutup panci presto dan nyalakan kompor, dipresto sekitar 25 menit
- Setelah matang, buka panci presto kemudian pisahkan air dan ayam prestonya. Jika ingin dimakan langsung goreng saja. Sebagian bisa di simpan di tupperware untuk persediaaan dan masukan ke kulkas
