Potong kecil-kecil ayam lalu cuci bersih kemudian rebus sebentar, angkat lalu tiriskan
Halus kan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabe kriting, cabe rawit, serai lalu tambahkan sedikit air lalu belnder, kemudian tumis hingga agak mengering l
Masukan minyak goreng dan daun jeruk tumis hinggal wangi
Setelah itu masukan ayam aduk merata, masukan garam dan micin,daun bawang prei + aduk hingga rata, yang terakhir masukan kemangi lalu aduk hingga rata
