Resep Ayam Sayap Goreng Saus Mentega Gurih dan Lezat
Resep ayam sayap goreng saus mentega ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan ayam dengan perpaduan tekstur renyah dan saus yang gurih creamy. Ayam sayap digoreng hingga kecokelatan dan renyah, kemudian disajikan dengan saus mentega yang kaya rasa dan harum.
Proses memasaknya dimulai dengan menggoreng sayap ayam yang sudah dibumbui sederhana hingga matang dan garing. Saus mentega dibuat dengan mencampurkan mentega, bawang putih cincang, saus tiram, kecap asin, dan sedikit gula, kemudian ditumis hingga harum dan mengental. Ayam sayap yang sudah digoreng kemudian dicampur dengan saus mentega hangat agar meresap sempurna.
Resep ayam sayap goreng saus mentega ini sangat cocok disajikan sebagai camilan spesial atau lauk pendamping nasi. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, Anda bisa membuat hidangan lezat ini di rumah kapan saja untuk keluarga dan tamu.
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan
- 1 kg sayap ayam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 6 sdm tepung tapioka
- Secukupnya garam
Bahan Saus
- 2 sdm mentega
- 1 sdm gula
- 2 sdm saos tomat
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung maizena
Langkah Membuatnya
- Cuci bersih sayap ayam, lalu bumbui dengan lada bubuk, cabai bubuk, bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Adum hingga bumbu tercampur rata, lalu diamkan selama 15 menit hingga bumbunya meresap.
- Selanjutnya baluri sayap ayam dengan tepung tapioka, lalu goreng hingga kecoklatan menggunakan api sedang. Tiriskan.
- Untuk sausnya campurkan saus tiram, kecap asin, saos tomat, gula, garam, kaldu bubuk dan juga mentega. Aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian tambahkan 1 sdm tepung maizena, aduk kembali hingga tercampur rata
- Selanjutnya pindahkan kedalam wajan, nyalakan api. Masak hingga saus mendidih dan agak mengental. Matikan api, diamkan hingga saus dingin.
- Setelah saus dingin masukkan sayap ayam goreng, aduk pelan hingga saus terbalur rata.
