Resep baru ayam suwir bumbu pedas supaya tidak bosen masak ayam yang hanya itu-itu saja sebaiknya bunda coba resep masak ayam yang satu ini
Resep Ayam Suwir Bumbu Pedas untuk 3 Porsi
Jumlah Porsi
3 Porsi
Persiapan
15 Menit
Waktu Masak
45 Menit
Total Waktu
60 Menit
Bahan
2 buah dada ayam, rebus matang, suwir kasar
200 ml santan kental
5 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 sendok makan air asam jawa
4 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus
10 buah cabai merah
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok makan gula jawa, sisir
2 cm kencur
2 cm lengkuas
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh terasi matang
Cara Masak
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, serai, daun salam, dan air asam, aduk-aduk hingga rata. Masukkan santan dan ayam suwir, masak hingga bumbu meresap dan kuah kering
Hidangkan dengan ditaburi daun bawang dan bawang goreng
