Resep Ayam Ungkep Susu Lembut dan Gurih
Ayam ungkep susu adalah hidangan yang menawarkan daging ayam lembut dengan cita rasa gurih dari perpaduan bumbu dan susu. Teknik ungkep dengan susu membuat ayam lebih empuk dan kaya rasa, cocok untuk kamu yang ingin menyajikan menu istimewa di rumah dengan cara yang praktis. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan.
Selain rasanya yang nikmat, ayam ungkep susu juga mudah diolah dan dapat dijadikan bahan dasar berbagai masakan lainnya, seperti ayam goreng atau ayam bakar. Hidangan ini cocok disajikan bersama nasi hangat dan pelengkap favorit untuk pengalaman makan yang lebih lengkap dan memuaskan. Dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan ayam ungkep susu yang lezat dan empuk di rumah kapan saja.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:6 Porsi
Persiapan:10 menit
Masak:35 menit
Total:45 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1 kg ayam, potong sesuai selera
- 250 gram kembang kol, potong per kuntum
- 750 ml susu cair
- 5 sendok makan margarin
- 4 sendok makan kecap manis
- 3 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh merica
- 4 sendok makan air jeruk nipis
- 4 buah bawang bombai, iris
Bumbu Halus
- 8 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 4 cm lengkuas
- 4 cm jahe
Cara Masak Ayam Ungkep Susu
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, dan serai dengan margarin sampai harum
- Masukan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna lalu masukan susu, kecap manis, garam, dan merica. Setelah hampir kering, masukkan bawang bombai iris dan kembang kol, masak hingga kembang kol layu.
- Hidangkan dengan diberi perasan jeruk nipis.
