Resep Ayam Ungkep Susu

Resep Ayam Ungkep Susu

Buku Panduan Resep Ayam Ungkep Susu:

JudulBuku Resep Ayam Ungkep Susu
Jumlah Porsi6 Porsi
Persiapan10 Menit
Waktu Masak35 Menit
Total Waktu45 Menit

Resep Ayam Ungkep Susu tampilan sekilas tidak beda jauh dengan soto, hanya saja resep ayam yang satu ini ditambahkan bahan susu cair sebagai campuran kuahnya. Sebelum saya bagikan resep ayam ungkep susu, akan saya berikan.

TIP ANTIGAGAL: Tekstur daging ayam broiler lebih empuk dan banyak mengandung lemak. cocok untuk masakan yang prosesnya tidak membutuhkan waktu lama, sebagai contoh seperti masakan sate, tumis atau gorengan. Dan berikut cara masak ayam ungkep susu beserta bahan bumbunya untuk 6 porsi siap saji 45 menit:

Bahan

11 kg ayam, potong sesuai selera
2250 gram kembang kol, potong per kuntum
3750 ml susu cair
45 sendok makan margarin
54 sendok makan kecap manis
63 batang serai, memarkan
74 lembar daun jeruk
83 lembar daun salam
91 1/2 sendok teh garam
101 1/2 sendok teh merica
114 sendok makan air jeruk nipis
124 buah bawang bombai, iris

Bumbu Halus

18 siung bawang putih
210 butir bawang merah
34 cm lengkuas
44 cm jahe

Cara Masak Ayam Ungkep Susu

    1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, dan serai dengan margarin sampai harum
    2. Masukan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna lalu masukan susu, kecap manis, garam, dan merica. Setelah hampir kering, masukkan bawang bombai iris dan kembang kol, masak hingga kembang kol layu.
    3. Hidangkan dengan diberi perasan jeruk nipis.
    Keywords: resep ayam ungkep susu