Resep Ayam Woku Daun Kemangi
45
20 menit
25 menit
8 menit
160 kalori
Sajianlezat.com
18 Mei 2023
5 / 732
Indonesia
Resep Ayam Woku Daun Kemangi untuk 45 Porsi |
| Jumlah Porsi | 45 Porsi |
| Persiapan | 20 Menit |
| Waktu Masak | 25 Menit |
| Total Waktu | 8 Menit |
| Bahan |
| 1 ekor ayam |
| 3 batang serai, memarkan |
| 6 lembar daun jeruk |
| 5 cabai rawit merah (sesuai selera) |
| Minyak, untuk menumis |
| 500 mL air |
| 1 sdm garam |
| 1 sdm gula pasir |
| 1/2 sdt merica |
| 2 buah tomat, potong kecil |
| 2 batang daun bawang |
| 250 gr kemangi |
| 1 jeruk nipis kecil |
| Bumbu Halus |
| 5 cm kunyit |
| 5 cm jahe |
| 6 siung bawang putih |
| 11 siung bawang merah |
| 3 buah kemiri |
| 2 cabai merah besar |
| 11 buah cabai rawit merah |
Langkah Membuatnya
- Potong ayam dengan ukuran sesuai selera, kucuri jeruk nipis. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, cabai rawit merah dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna.
- Masukkan air, garam, gula pasir dan merica. Masak hingga ayam empuk dan matang.
- Masukkan tomat, daun bawang dan daun kemangi.
- Aduk-aduk sebentar. Koreksi rasa.
- Ayam Woku siap disajikan dengan nasi hangat.
ayam kemangi, ayam woku woku kemangi, ayam woku kemangi, resep ayam woku, resep ayam, resep ayam woku woku, ayam woku pedas, masak ayam, ayam woku khas manado, ayam woku kemangi pedas, resep ayam woku kemangi, ayam bumbu woku, cara masak ayam woku, cara masak ayam, ayam rica rica, resep ayam woku manado, ayam woku chef juna, chef juna, resep ayam woku asli manado, cara bikin ayam woku, resep ayam woku pedas asli manado, ayam woku, bumbu ayam woku kemangi, ayam woku manado kemangi, devina hermawan, ayam kecap
