2 buah cabai merah besar, buang isinya, iris halus
1 sendok teh garam
7 sendok makan saus cabai
7 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh merica bubuk
300 ml air kaldu
3 sedok makan minyak goreng
Cara Masak
Campur semua bahan, kecuali kapri, aduk rata. Didihkan air, buat bulatan sebesar kelereng, masukkan bola-bola dalam air mendidih. Masak sampai mengapung, angkat, tiriskan
Panaskan minyak goreng, tumis jahe dan bawang putih sampai harum, masukkan air kaldu, cabai halus, cabai iris, saus cabai, saus tomat, merica bubuk, dan garam, aduk rata
Masukkan bola ayam, masak hingga bumbu meresap dan kuah kental. MAsukkan kapri, masak sebentar, angkat, dan hidangkan
