Resep Ceker Ayam Cocol Saus Gurih dan Lezat
Ceker ayam cocol saus adalah camilan atau lauk yang digemari banyak orang karena teksturnya yang kenyal dan rasa yang gurih. Perpaduan ceker ayam yang dimasak sempurna dengan saus cocol khas membuat hidangan ini terasa lezat dan menggoda selera. Resep ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencoba variasi baru dalam menyajikan ceker ayam.
Selain rasanya yang menggugah selera, proses membuat ceker ayam cocol saus juga cukup mudah dan cepat. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu bisa menghadirkan hidangan ini sebagai camilan atau lauk pendamping yang nikmat untuk keluarga. Sajikan ceker ayam dengan saus favorit agar pengalaman makan semakin lengkap dan menyenangkan.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:3 Porsi
Persiapan:25 menit
Masak:20 menit
Total:45 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 15 buah ceker ayam
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 400 ml air
- 2 sendok makan madu
- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus
- 2 siung bawng putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh merica halus
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 1/2 sendok teh garam
- 350 ml air kaldu
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
- 1 sendok makan margarin
Cara Masak
- Lumuri ceker ayam dengan garam dan merica sambil diremas-remas, diamkan 10 menit
- Tambahkan air, madu, dan daun jeruk. Rebus sampai air meresap, angkat, tiriskan. Setelah dingin, goreng hingga kuning kecokelatan
- Saus: panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, masukkan merica, gula merah, saus tomat, saus sambal, dan garam, kemudian tuangkan air kaldu, setelah mendidih kentalkan dnegan larutan maizena, didihkan kembali.
- Hidangkan dengan saus
