Cuci bersih ayam lalu potong jadi 2, kemudian masing² potongan di belah menjadi 2 lagi, lalu pipihkan dengan ulekan, setelah itu balurkan bumbu marinasi sampai rata, simpan di kulkas selama 1 jam
Siapkan bahan² lain, setelah itu mulai celupkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu balurkan ke tepung roti, celup lagi ke telur, dan Balur ke tepung roti.
Panaskan secukupnya minyak dengan api sedang cenderung kecil, setelah itu goreng ayam hingga berwarna keemasan, sajikan dengan mayonaise+saus sambal
