A Buffalo wing in American cuisine is an unbreaded chicken wing section that is generally deep-fried and then coated or dipped in a sauce consisting of a vinegar-based cayenne pepper hot sauce and melted butter prior to serving.
Resep Honey Korean Chicken wings untuk 5 Porsi
Jumlah Porsi
5 Porsi
Persiapan
60 Menit
Waktu Masak
30 Menit
Total Waktu
90 Menit
Bahan
10 sayap ayam
Cuka/jeruk lemon
Bumbu marinasi
2 sdm madu
1 sdm kecap manis
1 sdm lada (sesuai Selera)
1 sdt gula pasir
4 butir bawang putih haluskan/parut
1/2 sdt kecap asin
4 sdt saori saos tiram
Cabai bubuk (opsional)
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal (sesuai Selera)
1/2 sdt penyedap
1/2 sdt garam
secukupnya Air
Langkah Membuatnya
Cuci bersih sayap ayam dengan cuka/air perasan lemon cuci hingga bersih
Siapkan wadah masukan semua bumbu marinasi kecuali air, aduk bumbu marinasi hingga merata
Setelah bumbu marinasi rata masukan sayap ayam, aduk hingga bumbu marinasi dan sayap ayam menyatu lalu tutup dan diamkan
Untuk waktu marinasi semakin lama semakin meresap paling cepat 30-60 menit, lebih meresap lagi diamkan semalaman simpan dikulkas
Setelah marinasi selesai masukan ayam dan bumbu marinasi ke wajan lalu tambahkan air secukupnya, ungkep sampai sayap ayam matang kurang lebih 30 menit
Setelah matang tiriskan, bisa di simpan wadah kedap udara masukan ke freezer atau langsung di panggang/goreng
Untuk sayap ayam, sayapnya saya panggang 5-10 menit suhu 180 derajat * sesuaikan dgn oven masing", intinya sih sampe warna nya kecoklatan
Honey korean chicken wings siap dihidangkan dengan saus
