20 lembar kulit pangsit (saya pakai yang segi empat)
3 potong dada ayam, rebus,suwir-suwir
1 siung bawang bombay (iris kecil-kecil)
5 siung bawang putih (cincang halus)
3 buah tomat ukuran kecil (belah buang bijinya, potong kecil2)
3 batang daun seledri (rajang halus)
1 sdm saus tiram
1 sdm saus teriyaki
1 sdm kecap manis
1/2 sdm gula pasir
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
secukupnya Daun selada/ timun
secukupnya saus samba
secukupnya mayonnaise
secukupnya margarin untuk menumis
Cara Membuat Kebab Ayam
Buat isiannya, panaskan margarin kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam suwir dan tomat, tambahkan kecap manis, saus tiram, saus teriyaki, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
Setelah bumbu benar-benar meresap, masukkan irisan daun seledri, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat.
Ambil selembar kulit pangsit, letakkan daun selada dan tumisan ayam di atasnya. Semprotkan saus sambal dan mayonnaise sesuai selera. Kemudian tutup salah satu sisinya, olesi air sebagai perekat.Tutup dengan salah satu sisi yang lain.
Jika belum mau dipanggang semua, sebagian bisa disimpan dalam kulkas.
Panggang kebab di atas teflon. Bolak balik hingga kedua sisinya kokoh, bergelembung-gelembung kecil, dan muncul warna sedikit gosong di beberapa sisi.
Angkat dan letakkan di piring saji.
resep kebab turki, kebab ayam suwir, resep kulit kebab, resep kebab mini, resep kebab kulit pangsit, resep kebaba ayam
