Resep Kebab Ayam Kulit Pangsit Renyah dan Gurih
Resep kebab ayam kulit pangsit adalah camilan kekinian yang populer karena teksturnya yang renyah dan rasa gurih dari kulit pangsit yang dibalut dengan isian ayam berbumbu. Hidangan ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba kreasi makanan ringan praktis namun tetap lezat dan menggugah selera.
Proses pembuatannya dimulai dengan mengolah daging ayam cincang yang sudah dibumbui dengan bawang putih, merica, garam, dan rempah pilihan agar rasa ayam meresap sempurna. Kemudian, ayam dibungkus dengan kulit pangsit dan digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Kebab ayam kulit pangsit siap disajikan dengan saus sambal atau saus favorit sebagai pelengkap.
Resep kebab ayam kulit pangsit ini sangat cocok dijadikan ide jualan camilan atau untuk hidangan di acara keluarga. Dengan bahan mudah didapat dan cara memasak yang praktis, Anda bisa membuat camilan lezat ini kapan saja di rumah.
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 20 lembar kulit pangsit (saya pakai yang segi empat)
- 3 potong dada ayam, rebus,suwir-suwir
- 1 siung bawang bombay (iris kecil-kecil)
- 5 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 buah tomat ukuran kecil (belah buang bijinya, potong kecil2)
- 3 batang daun seledri (rajang halus)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- secukupnya Daun selada/ timun
- secukupnya saus samba
- secukupnya mayonnaise
- secukupnya margarin untuk menumis
Cara Membuat Kebab Ayam
- Buat isiannya, panaskan margarin kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam suwir dan tomat, tambahkan kecap manis, saus tiram, saus teriyaki, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Setelah bumbu benar-benar meresap, masukkan irisan daun seledri, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat.
- Ambil selembar kulit pangsit, letakkan daun selada dan tumisan ayam di atasnya. Semprotkan saus sambal dan mayonnaise sesuai selera. Kemudian tutup salah satu sisinya, olesi air sebagai perekat.Tutup dengan salah satu sisi yang lain.
- Jika belum mau dipanggang semua, sebagian bisa disimpan dalam kulkas.
- Panggang kebab di atas teflon. Bolak balik hingga kedua sisinya kokoh, bergelembung-gelembung kecil, dan muncul warna sedikit gosong di beberapa sisi.
- Angkat dan letakkan di piring saji.
