Resep Korean Sweet Fried Chicken

Resep Korean Sweet Fried Chicken

Ayam goreng Korea terdiri dari banyak hidangan ayam goreng yang diciptakan di Korea Selatan, termasuk huraideu-chicken (ayam goreng [biasa], dari bahasa Inggris fried chicken) dan ayam goreng berbumbu pedas yangnyeom chicken ("ayam berbumbu"). Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar, atau sebagai makanan ringan setelah makan di Korea.

Resep Korean Sweet Fried Chicken untuk 5 Porsi

Jumlah Porsi5 Porsi
Persiapan40 Menit
Waktu Masak50 Menit
Total Waktu90 Menit
Bahan
400 gram paha ayam fillet, potong dadu
8 gram bawang putih halus
4 gram jahe parut
50 gram telur
50 gram tepung maizena
10 gram minyak wijen
20 gram Indomilk Kental Manis Putih
4 gram garam
1 gram merica
1 gram penyedap/kaldu jamur
Adonan tepung kering
125 gram tepung terigu
25 gram maizena
Saus
60 gram kecap asin
50 gram Indomilk Kental Manis Putih
20 gram minyak wijen
30 gram minyak
10 gram bawang Putih halus
10 gram wijen
Pelengkap
1 batang daun bawang, iris

Cara Masak
    1. Campurkan ayam dengan Indomilk Kental Manis Putih dan semua bahan rendaman lalu diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap
    2. Campurkan tepung dan maizena
    3. Celupkan ayam ke dalam tepung kering hingga terlumuri semua bagian, goreng hingga kuning keemasan
    4. SAUS: tumis bawang putih dengan minyak lalu campurkan Indomilk Kental Manis Putih dan semua bahan hingga rata dan masak hingga mengental
    5. Tambahkan ayam, aduk rata
    6. Korean fried chicken siap disajikan dengan garnish irisan daun bawang

    korean crispy fried chicken recipe, korean fried chicken recipe bonchon, korean fried chicken recipe without gochujang, korean fried chicken recipe soy garlic, yangnyeom chicken recipe, korean fried chicken burger