Resep Korean Sweet Fried Chicken Manis dan Gurih
Korean sweet fried chicken menjadi salah satu hidangan favorit yang menggabungkan tekstur ayam goreng renyah dengan saus manis dan gurih khas Korea. Sausnya yang lezat memberikan sentuhan rasa manis dengan sedikit aroma bawang putih dan jahe, membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Resep ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba masakan Korea di rumah dengan cara yang sederhana dan hasil yang memuaskan.
Proses memasak Korean sweet fried chicken relatif mudah dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar maupun supermarket. Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan atau menu utama saat berkumpul bersama keluarga dan teman. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menghadirkan cita rasa autentik Korea yang lezat dan praktis di meja makan.
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 400 gram paha ayam fillet, potong dadu
- 8 gram bawang putih halus
- 4 gram jahe parut
- 50 gram telur
- 50 gram tepung maizena
- 10 gram minyak wijen
- 20 gram Indomilk Kental Manis Putih
- 4 gram garam
- 1 gram merica
- 1 gram penyedap/kaldu jamur
Adonan tepung kering
- 125 gram tepung terigu
- 25 gram maizena
Saus
- 60 gram kecap asin
- 50 gram Indomilk Kental Manis Putih
- 20 gram minyak wijen
- 30 gram minyak
- 10 gram bawang Putih halus
- 10 gram wijen
Pelengkap
- 1 batang daun bawang, iris
Cara Masak
- Campurkan ayam dengan Indomilk Kental Manis Putih dan semua bahan rendaman lalu diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap
- Campurkan tepung dan maizena
- Celupkan ayam ke dalam tepung kering hingga terlumuri semua bagian, goreng hingga kuning keemasan
- SAUS: tumis bawang putih dengan minyak lalu campurkan Indomilk Kental Manis Putih dan semua bahan hingga rata dan masak hingga mengental
- Tambahkan ayam, aduk rata
- Korean fried chicken siap disajikan dengan garnish irisan daun bawang
