Ayam goreng Korea terdiri dari banyak hidangan ayam goreng yang diciptakan di Korea Selatan, termasuk huraideu-chicken (ayam goreng [biasa], dari bahasa Inggris fried chicken) dan ayam goreng berbumbu pedas yangnyeom chicken ("ayam berbumbu"). Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar, atau sebagai makanan ringan setelah makan di Korea.
Resep Korean Sweet Fried Chicken untuk 5 Porsi
Jumlah Porsi
5 Porsi
Persiapan
40 Menit
Waktu Masak
50 Menit
Total Waktu
90 Menit
Bahan
400 gram paha ayam fillet, potong dadu
8 gram bawang putih halus
4 gram jahe parut
50 gram telur
50 gram tepung maizena
10 gram minyak wijen
20 gram Indomilk Kental Manis Putih
4 gram garam
1 gram merica
1 gram penyedap/kaldu jamur
Adonan tepung kering
125 gram tepung terigu
25 gram maizena
Saus
60 gram kecap asin
50 gram Indomilk Kental Manis Putih
20 gram minyak wijen
30 gram minyak
10 gram bawang Putih halus
10 gram wijen
Pelengkap
1 batang daun bawang, iris
Cara Masak
Campurkan ayam dengan Indomilk Kental Manis Putih dan semua bahan rendaman lalu diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap
Campurkan tepung dan maizena
Celupkan ayam ke dalam tepung kering hingga terlumuri semua bagian, goreng hingga kuning keemasan
SAUS: tumis bawang putih dengan minyak lalu campurkan Indomilk Kental Manis Putih dan semua bahan hingga rata dan masak hingga mengental
Tambahkan ayam, aduk rata
Korean fried chicken siap disajikan dengan garnish irisan daun bawang
korean crispy fried chicken recipe, korean fried chicken recipe bonchon, korean fried chicken recipe without gochujang, korean fried chicken recipe soy garlic, yangnyeom chicken recipe, korean fried chicken burger
