Toping ayam: pisahkan daging ayam dgn kulit dan tulangnya, choper kasar daging ayam. Haluskan duo bawang kemudian tumis sampai matang, masukan ayam, masak sebentar dan tambahkan air. Beri seasoning, masak sampai ayam matang, masukan daun bawang
Kaldu: haluskan b.putih kemudian tumis, masukan tulang dan kulit ayam, masukan air, daun bawang dan seasoning lainya. Masak sampai mendidih
Acar cabe: potong" cabe, rebus dgn air masukan gula, garam, cuka
Penyajian: siapkan mangkok, beri kecap asin, minyak bekas goreng bawang, garam, micin, tuang mie yg sudah direbus kemudian aduk". Beri toping ayam, sawi, tauge, timun, krupuk pangsit, daun bawang, bawang goreng. Sajikan kuahnya di mangkok terpisah, bisa jg langsung dituang
