Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Gurih dan Lezat
Resep opor ayam bumbu kuning adalah hidangan klasik Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurih dan aroma rempah yang khas. Warna kuning yang cantik berasal dari kunyit, salah satu bahan utama yang juga memberikan rasa hangat dan menggoda selera.
Dalam proses memasaknya, ayam dimasak bersama bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan lengkuas hingga meresap dan empuk. Kuah yang kental dan gurih membuat opor ayam bumbu kuning cocok disajikan dalam berbagai kesempatan, mulai dari makan keluarga sehari-hari hingga acara spesial seperti Lebaran.
Resep opor ayam bumbu kuning ini mudah diikuti dan menggunakan bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional. Dengan rasa yang lezat dan tekstur ayam yang empuk, hidangan ini pasti menjadi favorit di meja makan Anda. Sajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap seperti sambal dan kerupuk untuk kenikmatan maksimal.

Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1 ekor Ayam
- 2 bh kentang
- 2 bh santan kara
- 3 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun salam
- 1 btg sereh, memarkan
- 1 ruas lengkuas keprek
Bumbu Halus
- 1 sdt lada
- 1 sdt ketumbar
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- Garam & penyedap rasa
Langkah Membuatnya
- Potong ayam menjadi beberapa bagian,lalu cuci bersih,sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukkan daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas,& ayam.aduk hingga mengeluarkan kaldu
- Beri air 400ml, lalu masukan santan,garam,penyedap rasa, setelah mendidih pertama.Masak hingga ayam empuk,cek rasa.