Resep Opor Ayam Putih Kemiri Special Lebaran

Resep Opor Ayam Putih Kemiri Special Lebaran

Buku Panduan Resep Opor Ayam Putih Kemiri Special Lebaran:

JudulBuku Resep Opor Ayam Putih Kemiri Special Lebaran
Jumlah Porsi10 Porsi
Persiapan10 Menit
Waktu Masak30 Menit
Total Waktu40 Menit

Resep Opor Ayam Putih Kemiri

Saat hari raya idul fitri momen paling berkesan adalah berkumpul dengan keluarga, saling silaturahmi dan salin menyajikan cemilan atau makanan. Yang paling sering ditemui adalah ketupat, nah sudah pasti tahu kan ketupat ini disandingkan dengan apa, berikut sajianlezat buatkan resep opor ayam putih kemiri untuk menemani santap ketupat saat lebaran. resep ini siap saji dalam waktu 40 menit untuk 10 porsi

Bahan

11 ekor ayam
23 lembar daun salam
35 lembar daun jeruk, buang tulangnya
42 batang serai, memarkan
51 liter santan encer
6500 ml santan kental
7Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

18 siung bawang putih
215 butir bawang merh
32 sendok teh ketumbar
41 sendok teh jintan
510 butir kemiri
61 cm kencur
73 cm jahe
83 cm lengkuas
93 lembar daun jeruk purut

Cara Masak Opor Ayam Putih Kemiri

    1. Cuci ayam hingga bersih, kemudian potong sesuai selera
    2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, daun jeruk, dan daun salam. masukan ayam kedalam bumbu, duk hingga ayam berubah warna kemudian tuang santan encer, masak hingga ayam matang
    3. masukan santan kental, aduk terus jangan sampai santan pecah. Masak hingga kuah mengental dan berminyak.
    4. Hidangkan opor dengan taburan bawang goreng untuk paduan dengan ketupatnya.
    Keywords: opor ayam