Resep Opor Ayam Sederhana Anak Kost untuk 3 Porsi | |
| Jumlah Porsi | 3 Porsi |
| Persiapan | 30 Menit |
| Waktu Masak | 30 Menit |
| Total Waktu | 60 Menit |
| Bahan | |
| 1/2 kg ekor ayam (paha ayam) | |
| 2 siung bawang putih | |
| 3 butir Bawang Merah | |
| 1/2 ruas jempol kunyit | |
| 1/2 ruas jempol jahe | |
| 1 ruas jempol lengkuas | |
| 1 batang sereh | |
| 2 lembar daun jeruk | |
| 2 lembar daun salam | |
| Merica secukupmya | |
| Ketumbar secukupnya | |
| Garam secukupnya | |
| Minyak goreng | |
| 250-300 ml air | |
| 65 ml santan instan |
Langkah Membuatnya
- Bersihkan ayam, tiriskan
- Uleg bumbu halus kecuali daun salam, daun jeruk, sereh, dan (lengkuas, jahe geprek). Dan siapkan juga bamer goreng
- Tumis semua bumbu sampai harum dan berubah warna, masukkan ayam beri air -+250ml sampai tenggelam masak di api kecil sampai ayam empuk dan air menyusut (kurleb 45menit) dan tes rasa dulu yaa.
- Lanjut campurkan dulu santan + 50ml air, lalu tuang ke opor. Tunggu mendidih koreksi rasa, jika pas beri bamer goreng dan siap dihidangkan
Opor ayam adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dan sangat populer. Hidangan ini biasanya terdiri dari potongan ayam yang dimasak dalam bumbu kental yang kaya rempah-rempah, santan, dan seringkali disajikan dengan telur rebus. Berikut adalah resep dasar untuk membuat opor ayam:
