Resep Orange Chicken Panda Express

Resep Orange Chicken Panda Express

Resep Orange Chicken Panda Express untuk 4 Porsi

Jumlah Porsi 4 Porsi
Persiapan 10 Menit
Waktu Masak 20 Menit
Total Waktu 30 Menit
Bahan
3 buah fillet paha ayam (drumstick), iris2
Bumbu marinasi ayam:
1 sdt garam
1 sdm maizena
1 sdm air (spy mudah diaduk)
1/2 btr telur, kocok lepas
Adonan utk ayam goreng:
3 sdm terigu (saya ganti: tepung singkong ladang lima)
1 sdm maizena
1 sdt baking powder
5-6 sdm air (klo masih seret tambah sedikit lagi airnya)
1/2 btr telur kocok lepas
1 sdm minyak sayur
Bahan Orange Sauce:
1-2 buah jeruk Sunkist, potong, ambil jus nya ±150 ml, saring
2 sdm gula pasir
1 sdm cuka Dixi
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt saus tiram (jgn banyak2 krn bisa jadi hitam warna sausnya)
Cairan pengental:
1 sdm maizena
3 sdm air
Bahan pelengkap: Secukupnya Kulit jeruk sunkist, iris spt korek api
Cara Masak Orange Chicken
    1. Aduk rata semua bumbu marinasi ayam, dan masukkan semuanya ke potongan ayam, aduk rata, diamkan ±15 menit
    2. Aduk semua bahan adonan utk ayam goreng hingga rata dan kental, masukkan telur dan minyak sayur sampai jadi adonan kental dan licin Tuang adonan ini ke potongan paha ayam yg sudah dimarinasi tadi, aduk rata, adonan siap digoreng
    3. Panaskan minyak, goreng ayam, setelah mulai matang, angkat, kemudian besarkan api, sehingga naik suhu minyak gorengnya, goreng lagi ayam kedua kali sebentar hingga golden brown, angkat tiriskan.
    4. Aduk rata semua bahan saus, cicipi kalau dirasa kurang manis atau asam, ditambahkan gula dan cukanya Kulit jeruk sunkist diseset bagian putihnya (krn bagian ini pahit), ambil bagian kuningnya saja, iris halus panjang2 spt korek api Nyalakan api, tuang 1 sdm minyak bekas goreng ayam, masukkan irisan kulit jeruk sunkist, aduk sebentar
    5. Masukkan orange sauce nya, aduk, setelah mendidih masukkan cairan pengental, setelah kental beri 1 sdt minyak sayur, aduk rata Masukkan semua ayam goreng tepungnya, aduk rata, masukkan lagi 1 sdt minyak sayur supaya lebih mengkilap, aduk sebentar, angkat. Hidangkan

    Penelusuran: orange chicken recipes, orange chicken with brown sugar, orange chicken with orange marmalade, best orange chicken recipe, orange chicken breasts, healthy orange chicken, orange chicken sauce, panda express orange chicken