Resep Sate Usus Ayam Ala Angkringan Gurih dan Empuk

Resep sate usus ayam ala angkringan adalah salah satu jajanan khas yang banyak digemari di berbagai daerah, terutama di Yogyakarta dan Jawa Tengah. Sate ini terbuat dari usus ayam yang diolah hingga empuk, kemudian dibumbui dengan campuran manis, gurih, dan sedikit pedas. Aroma bakaran yang harum membuat sate usus ayam ala angkringan selalu menggugah selera, apalagi saat dinikmati hangat di malam hari.

Bahan-bahan untuk membuat resep sate usus ayam ala angkringan cukup sederhana, seperti usus ayam segar, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kecap manis, garam, dan sedikit cabai. Proses memasaknya dimulai dengan merebus usus ayam hingga bersih dan empuk, lalu merendamnya dalam bumbu marinasi. Setelah itu, usus ditusuk menggunakan tusuk sate dan dibakar di atas bara api sambil dioles bumbu kecap agar rasanya semakin meresap.

Keistimewaan dari sate usus ayam ala angkringan adalah teksturnya yang empuk dan bumbunya yang manis gurih khas angkringan. Hidangan ini cocok disajikan bersama nasi kucing, gorengan, atau teh hangat, dan juga bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan karena proses pembuatannya mudah dan bahan-bahannya terjangkau.