Resep Sayap Panggang Madu

Potongan ayam biasanya dimasak sebagian dalam campuran bumbu menggunakan api kecil sebelum dipanggang, agar ayam menyerap bumbu. Selama proses pemanggangan, sisa bumbu dioleskan pada ayam. Ayam bakar biasanya disajikan dengan sambal terasi (cabai dengan terasi) atau sambal kecap (irisan cabai dan bawang merah dalam kecap manis) sebagai saus atau bumbu dan irisan ketimun dan tomat sebagai hiasan.

1. Cuci bersih sayap ayam, patahkan tulangnya
2. Campur semua bumbu perendam, masukkan sayap ayam, remas-remas, diamkan kurang lebih 1 jam
3. Tata sayap ayam di atas pembakaran, panggang dengan bara api sambil sesekali dioles mentega hingga matang, angkat.
4. Hidangkan dengan pelengkap