Resep Sayap Panggang Madu

Potongan ayam biasanya dimasak sebagian dalam campuran bumbu menggunakan api kecil sebelum dipanggang, agar ayam menyerap bumbu. Selama proses pemanggangan, sisa bumbu dioleskan pada ayam. Ayam bakar biasanya disajikan dengan sambal terasi (cabai dengan terasi) atau sambal kecap (irisan cabai dan bawang merah dalam kecap manis) sebagai saus atau bumbu dan irisan ketimun dan tomat sebagai hiasan.

Resep Sayap Panggang Madu untuk 6 Porsi
Jumlah Porsi	6 Porsi
Persiapan	60 Menit
Waktu Masak	30 Menit
Total Waktu	90 Menit

Bahan

1 kg sayap ayam

Mentega secukupnya untuk olesan

Bahan Perendam

8 siung bawang putih, cincang halus

4 sendok makan madu

1 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan daun ketumbar

Pelengkap

Kentang goreng

Mayones

Saus sambal

Sayuran segar

Cara Masak

1. Cuci bersih sayap ayam, patahkan tulangnya
2. Campur semua bumbu perendam, masukkan sayap ayam, remas-remas, diamkan kurang lebih 1 jam
3. Tata sayap ayam di atas pembakaran, panggang dengan bara api sambil sesekali dioles mentega hingga matang, angkat.
4. Hidangkan dengan pelengkap