Resep Sayap Panggang Madu

Resep Sayap Panggang Madu

Potongan ayam biasanya dimasak sebagian dalam campuran bumbu menggunakan api kecil sebelum dipanggang, agar ayam menyerap bumbu. Selama proses pemanggangan, sisa bumbu dioleskan pada ayam. Ayam bakar biasanya disajikan dengan sambal terasi (cabai dengan terasi) atau sambal kecap (irisan cabai dan bawang merah dalam kecap manis) sebagai saus atau bumbu dan irisan ketimun dan tomat sebagai hiasan.

Resep Sayap Panggang Madu untuk 6 Porsi

Jumlah Porsi 6 Porsi
Persiapan 60 Menit
Waktu Masak 30 Menit
Total Waktu 90 Menit
Bahan
1 kg sayap ayam
Mentega secukupnya untuk olesan
Bahan Perendam
8 siung bawang putih, cincang halus
4 sendok makan madu
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan daun ketumbar
Pelengkap
Kentang goreng
Mayones
Saus sambal
Sayuran segar
Cara Masak
    1. Cuci bersih sayap ayam, patahkan tulangnya
    2. Campur semua bumbu perendam, masukkan sayap ayam, remas-remas, diamkan kurang lebih 1 jam
    3. Tata sayap ayam di atas pembakaran, panggang dengan bara api sambil sesekali dioles mentega hingga matang, angkat.
    4. Hidangkan dengan pelengkap

    Penelusuran: resep ayam bakar, sayap panggang madu, ayam bakar madu