6
60 menit
30 menit
90 menit
169 kalori
Sajianlezat.com
13 Januari 2021
5 / 340
Indonesia
Resep Sayap Panggang Madu untuk 6 Porsi |
| Jumlah Porsi | 6 Porsi |
| Persiapan | 60 Menit |
| Waktu Masak | 30 Menit |
| Total Waktu | 90 Menit |
| Bahan |
| 1 kg sayap ayam |
| Mentega secukupnya untuk olesan |
| Bahan Perendam |
| 8 siung bawang putih, cincang halus |
| 4 sendok makan madu |
| 1 sendok makan air jeruk nipis |
| 1 sendok teh garam |
| 1/2 sendok teh merica bubuk |
| 2 sendok makan daun ketumbar |
| Pelengkap |
| Kentang goreng |
| Mayones |
| Saus sambal |
| Sayuran segar |
Cara Masak
- Cuci bersih sayap ayam, patahkan tulangnya
- Campur semua bumbu perendam, masukkan sayap ayam, remas-remas, diamkan kurang lebih 1 jam
- Tata sayap ayam di atas pembakaran, panggang dengan bara api sambil sesekali dioles mentega hingga matang, angkat.
- Hidangkan dengan pelengkap
Potongan ayam biasanya dimasak sebagian dalam campuran bumbu menggunakan api kecil sebelum dipanggang, agar ayam menyerap bumbu. Selama proses pemanggangan, sisa bumbu dioleskan pada ayam. Ayam bakar biasanya disajikan dengan sambal terasi (cabai dengan terasi) atau sambal kecap (irisan cabai dan bawang merah dalam kecap manis) sebagai saus atau bumbu dan irisan ketimun dan tomat sebagai hiasan.
