Resep Sup Ayam Jamur

Sajianlezat

11 Januari 2021

15Menit

30Menit

189 kalori

Resep Sup Ayam Jamur bahan 1/2 ekor ayam, rebus dengan 1 liter air 2 buah kentang, kupas, potong dadu 2 batang wortel, potong dadu 3 buah jamur kuping, rendam hingga lunak, iris 5 sendok makan jagung manis pipil 1 bawang daun bawang, iris, sisakan 1 sendok makan untuk taburan 1 batang seledri, iris 3 siung bawang putih, iris atau memarkan 1/2 buah bawang bombai, iris 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 biji pala, memarkan 1 sendok makan margarin 1/2 sendok makan bawang goreng cara masak Rebus ayam dengan bawang goreng dan daun bawang hingga lunak, potong-potong daging ayam sesuai selera, sisihkan kaldunya. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum lalu masukkan ke dalam kaldu, tambah air lagi secukupnya. Masukkan kentang, wortel, ayam, jamur kuping, jagung manis, garam, merica, dan pala, masak sebentar, angkat Hidangkan sop ayam jamur dengan ditaburi dengan daun seledri dan daun bawang iris.

Resep Masak Ayam

Sop ayam adalah sup yang terbuat dari ayam, direbus dalam air, biasanya dengan berbagai bahan lainnya. Sup ayam klasik terdiri dari kaldu ayam bening, seringkali dengan potongan ayam atau sayuran.

Bahan:

1/2 ekor ayam, rebus dengan 1 liter air
2 buah kentang, kupas, potong dadu
2 batang wortel, potong dadu
3 buah jamur kuping, rendam hingga lunak, iris
5 sendok makan jagung manis pipil
1 bawang daun bawang, iris, sisakan 1 sendok makan untuk taburan
1 batang seledri, iris
3 siung bawang putih, iris atau memarkan
1/2 buah bawang bombai, iris
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 biji pala, memarkan
1 sendok makan margarin
1/2 sendok makan bawang goreng

Taburan:

Irisan seledri, secukupnya

Cara Membuatnya:

1.Rebus ayam dengan bawang goreng dan daun bawang hingga lunak, potong-potong daging ayam sesuai selera, sisihkan kaldunya.

2.Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum lalu masukkan ke dalam kaldu, tambah air lagi secukupnya.

3.Masukkan kentang, wortel, ayam, jamur kuping, jagung manis, garam, merica, dan pala, masak sebentar, angkat

4.Hidangkan sop ayam jamur dengan ditaburi dengan daun seledri dan daun bawang iris.

sup ayam, sop ayam, sup kentang

5 / 293

Indonesia

Resep Ayam Panggang Saus Tauco

bahan 1 ekor ayam, potong 8 bagian 1 batang daun bawang, iris 2 batang seledri, iris 1 buah wortel, potong korek api 1 buah bawang bombai, potong kasar 1 buah paprika hijau, potong kasar 3 sendok makan wijen 1 sendok makan margarin 4 sendok makan kecap asin 4 sendok makan madu 2 sendok makan saus tiram cara masak Panaskan oven dengan temperatur 180°C Aduk rata kecap asin, madu, saus tiram, dan minyak wije. Masukkan ayam, aduk rata, tempatkan dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin, diamkan selama 15 menit. Taburi ayam dengan daun bawang, seledri, wortel, bawang bombai, paprika, dan wijen. Panggang ayam dalam oven hingga matang. Saus: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai merah. Masukkan tauco, saus tomat, kecap manis, air, dan garam, masak sampai mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, didihkan kembali, lalu angkat. Hidangkan.

Resep Ayam Bakar Solo

bahan 1 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian 4 sendok makan margarin 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 6 sendok makan gula merah 5 sendok makan kecap manis 4 sendok makan air asam jawa 2 buah jeruk nipis, peras 1 sendok teh garam 700 ml air cara masak Cuci ayam hingga bersih, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 5 menit. cuci kembali dan tiriskan Campurkan bumbu halus, ayam, margarin, daun salam, serai, gula merah, kecap manis, air asam jawa, dan air. aduk rata lalu masuk hingga kental. Matikan api dan diamkan ayam selama 2 jam agar bumbunya meresap. Bakar ayam diatas bara api hingga kering, angkat, hidangkan.

Resep Plecing Ayam

bahan 1 ekor ayam kampung 4 buah jeruk nipis, peras 10 sendok makan minyak goreng 15 buah cabai merah besar 3 buah cabai rawit merah 15 butir bawang merah 8 siung bawang putih 1 1/2 sendok teh garam 3 batang serai, ikat, memarkan 7 lembar daun jeruk cara masak Cuci ayam hingga bersih, kemudian belah menjadi 2 bagian tapi tidak sampai putus, tiriskan. Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Tambahkan garam, air jeruk nipis, 5 sendok makan minyak goreng, daun jeruk, dan serai, aduk hingga rata. Lumuri ayam dengan bumbu hingga rata sambil diremas dan diamkan selama 2 jam Panggang ayam di atas bara api hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu. Panaskan sisa minyak goreng, tumis sisa bumbu hingga harum, angkat. Hidangkan plecing ayam bersama bumbunya

Resep Masak Ayam Taliwang

bahan 1 ekor ayam ras 1 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sendok makan garam 1 buah cabai merah, cincang kasar 1 sendok makan gula merah 100 ml air 4 sendok makan minyak goreng cara masak Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, sisihkan. Panaskan minyak goreng, tunis sebentar bumbu halus dan cabai merah cincang, masukan ayam dan gula merah, aduk rata, tambahkan air, masak hingga 3/4 matang, angkat. Bakar ayam sambil sesekali dioles bumbu hingga matang dan berwarna kecokelatan. angkat, hidangkan.