Resep Sup Ayam Jamur

Resep Sup Ayam Jamur

Buku Panduan Resep Sup Ayam Jamur:

JudulBuku Resep Sup Ayam Jamur
Jumlah Porsi5 Porsi
Persiapan15 Menit
Waktu Masak15 Menit
Total Waktu30 Menit

Sop ayam adalah sup yang terbuat dari ayam, direbus dalam air, biasanya dengan berbagai bahan lainnya. Sup ayam klasik terdiri dari kaldu ayam bening, seringkali dengan potongan ayam atau sayuran.

Bahan

11/2 ekor ayam, rebus dengan 1 liter air
22 buah kentang, kupas, potong dadu
32 batang wortel, potong dadu
43 buah jamur kuping, rendam hingga lunak, iris
55 sendok makan jagung manis pipil
61 bawang daun bawang, iris, sisakan 1 sendok makan untuk taburan
71 batang seledri, iris
83 siung bawang putih, iris atau memarkan
91/2 buah bawang bombai, iris
101 sendok teh garam
111/2 sendok teh merica bubuk
121 biji pala, memarkan
131 sendok makan margarin
141/2 sendok makan bawang goreng

Taburan

1Irisan seledri, secukupnya

Cara Membuatnya

    1. Rebus ayam dengan bawang goreng dan daun bawang hingga lunak, potong-potong daging ayam sesuai selera, sisihkan kaldunya.
    2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum lalu masukkan ke dalam kaldu, tambah air lagi secukupnya.
    3. Masukkan kentang, wortel, ayam, jamur kuping, jagung manis, garam, merica, dan pala, masak sebentar, angkat
    4. Hidangkan sop ayam jamur dengan ditaburi dengan daun seledri dan daun bawang iris.
    Keywords: sup ayam, sop ayam, sup kentang