1 buah cabai hijau besar, buang isinya, iris bulat
5 siung bawang putih, cincang
3 cm jahe, iris
2 batang daun bawang, iris serong halus
1 sendok makan minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan kecap asin
4 sendok makan saus tiram
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan minyak goreng
Taburan
2 sendok makan bawang goreng
Cara Masak
Cuci bersih paha ayam, kerat-kerat, tiriskan
Panaskan minyak goreng bersama wijen, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap asin, aduk rata
Masukkan ayam dan jahe, masak hingga setengah matang
Tempatkan ayam dalam pinggan tahan panas beserta bumbunya, taburi dengan jamur kuping, daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai hijau, kukus selama 20 menit
Hidangkan selagi hangat dengan taburan bawang goreng
chicken steam, resep tim ayam, bumbu tim ayam, cara masak ayam
