Resep Bebek Bacem Bakar Enak Gurih Manis dan Empuk Meresap
Bebek bacem bakar merupakan sajian khas Nusantara yang menggabungkan rasa manis gurih dari bumbu bacem dan aroma smokey dari proses pembakaran. Daging bebek yang dimasak dengan bumbu lengkap lalu dibakar menghasilkan tekstur empuk dan rasa yang meresap. Cocok untuk menu spesial keluarga atau santapan tradisional yang bikin nagih.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:6 Porsi
Persiapan:40 menit
Masak:20 menit
Total:60 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1 ekor bebek muda (potong menjadi 6 bagian, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, tiriskan)
- 500 ml air kelapa
- 5 lembar daun pandan
- 5 sendok makan minyak goreng
- 100 gram gula merah
- 2 sendok makan kecap manis
- 4 cm jahe (parut kasar)
- 2 batang sereh
- 2 bungkus KOBE Bumbu Kalasan @ 35 gr
Cara Masak Bebek Bacem Bakar
- Masak bebek dengan air kelapa dan daun pandan hingga empuk.
- Tuang bebek ke dalam wajan. Tambahkan minyak goreng, gula merah dan kecap manis. Masukkan jahe, sereh dan 2 bungkus KOBE Bumbu Kalasan.
- Masak hingga bumbu meresep dan air asat. Angkat.
- Bakar bebek sambil diolesi sisa bumbu sampai berwarna kecoklatan.
- Bebek Bacem Bakar Kecap siap disajikan.
