Resep Bebek Bacem Goreng
8
30 menit
60 menit
90 menit
189 kalori
Sajianlezat.com
05 Januari 2021
5 / 140
Indonesia
Resep Bebek Bacem Goreng untuk 8 Porsi |
| Jumlah Porsi | 8 Porsi |
| Persiapan | 30 Menit |
| Waktu Masak | 60 Menit |
| Total Waktu | 90 Menit |
| Bahan |
| 1 ekor bebek, potong 8 bagian |
| 1 liter air kelapa |
| Minyak goreng secukupnya |
| 5 cm lengkuas, memarkan |
| 4 lembar daun salam |
| 4 sendok makan gula merah, sisir |
| 3 sendok makan air asam |
| Bumbu Halus |
| 10 siung bawang putih |
| 15 butir bawang merah |
| 2 sendok makan ketumbar |
| Sambal |
| 2 siung bawang putih |
| 5 butir bawang merah |
| 4 buah cabai rawit merah |
| 7 buah cabai merah keriting |
| 1 buah tomat matang ukuran besar |
| 2 lembar daun jeruk |
| 2 sendok teh terasi |
| 2 sendok teh gula merah |
| 1 sendok teh garam |
Cara Masak Bebek Bacem goreng
- Campur bumbu halus dengan air kelapa, daun salam, lengkuas, air asam, dan gula merah.
- Masukkan bebek ke dalam bumbu, lalu rebus hingga air habis
- Panaskan minyak, goreng bebek hingga matang, angkat, tiriskan.
- Sambal: goreng bawang putih, cabai, tomat, daun jeruk, dan terasi. Haluskan bumbu yang telah digoreng, tambahkan gula dan garam, aduk rata.
- Hidangkan bebek bacem goreng dengan sambal
bebek goreng, bebek bacem goreng, bebek madura, resep bebek, bebek bakar, bebek panggang
