Resep Bebek Bakar Harum
8
10 menit
50 menit
60 menit
189 kalori
Sajianlezat.com
23 Juni 2020
5 / 40
Indonesia
Resep Bebek Bakar Harum untuk 8 Porsi |
| Jumlah Porsi | 8 Porsi |
| Persiapan | 10 Menit |
| Waktu Masak | 50 Menit |
| Total Waktu | 60 Menit |
| Bahan |
| 2 ekor bebek, potong 8 bagian lalu cuci bersih |
| 2 lembar daun salam |
| 6 batang serai, memarkan |
| 14 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya |
| 2 liter air |
| Bumbu Halus |
| 20 butir bawang merah |
| 12 siung bawang putih |
| 8 butir kemiri, sangrai |
| 4 cm jahe |
| 4 cm lengkuas |
| 2 sendok teh ketumbar, sangrai |
| 2 sendok teh garam |
| Sambal Rawit Mentah, Haluskan |
| 20 buah cabai rawit hijau |
| 2 sendok makan bawang goreng |
| 1 sendok teh garam |
| 1 sendok teh terasi goreng |
Cara masak bebek goreng harum
- Campur air dengan bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Masukkan potongan bebek, lalu ungkep hingga bebek empuk, angkat
- Bakar potongan bebek diatas bara api sambil sesekali dibalik hingga matang dan kering
- Angkat, hidangkan selagi hangat dengan sambal rawit mentah
bebek goreng, bebek bakar
.jpg)
