Resep Bebek Bakar Isi

80Menit
40Menit
120Menit
8
189 kalori
Resep Bebek Bakar Isi bahan 1 ekor (700 gram) bebek, biarkan utuh 2 butir telur, rebus dan kupas  cara masak  Isi: panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging bebek giling, aduk-aduk hingga agak lunak. Tambahkan semua sisa bahan isi, masak sampai semua bahan menyatu dan matang. Masukkan isi ke dalam rongga bebek dan masukkan juga telur rebus, jahit hingga rapat. Kukus selama 1 jam, olesi dengan bahan olesan, panggang hingga kecokelatan, angkat. Saus: panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan layu, masukkan bumbu-bumbu, masak hingga matang, kemudian masukkan tepung terigu dan kaldu, masak hingga kental. Hidangkan bebek dengan saus.
Resep Masak Bebek

Bebek adalah daging dari beberapa spesies burung dalam famili Anatidae, ditemukan di air tawar dan air asin. Bebek dimakan di banyak masakan di seluruh dunia. Ini adalah daging tinggi lemak dan protein tinggi yang kaya zat besi. Salah satunya seperti bebek goreng kremes, bebek bakar madu atau bebek panggan isi

Bahan:
  • 1 ekor (700 gram) bebek, biarkan utuh
  • 2 butir telur, rebus dan kupas
Bahan Isi:
  • 100 gram keju, parut
  • 150 gram daging bebek, giling
  • 2 lembar roti tawar
  • 3 butir telur ayam
  • 75 gram susu cair
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh merica
  • 2 sendok teh pala bubuk
  • 2 sendok makan kecap inggris
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 buah bawang bombai, cincang
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan margarin
Bahan Olesan:
  • 3 sendok makan margarin
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Saus:
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang
  • 1 sendok makan margarin
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan kecap inggris
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 4 butir cengkih
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 200 ml kaldu bebek
Cara Membuatnya:

1.Isi: panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging bebek giling, aduk-aduk hingga agak lunak. Tambahkan semua sisa bahan isi, masak sampai semua bahan menyatu dan matang.

2.Masukkan isi ke dalam rongga bebek dan masukkan juga telur rebus, jahit hingga rapat. Kukus selama 1 jam, olesi dengan bahan olesan, panggang hingga kecokelatan, angkat.

3.Saus: panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan layu, masukkan bumbu-bumbu, masak hingga matang, kemudian masukkan tepung terigu dan kaldu, masak hingga kental. Hidangkan bebek dengan saus.


Bagikan:
bumbu bebek bakar, bumbu bebek goreng, resep bebek bakar, resep bebek goreng
5 / 223
Indonesia

Resep Terkait

Resep Bebek Bacem Goreng
90Menit
8Porsi

Resep Bebek Bacem Goreng

bahan 1 ekor bebek, potong 8 bagian 1 liter air kelapa Minyak goreng secukupnya 5 cm lengkuas, memarkan 4 lembar daun salam 4 sendok makan gula merah, sisir 3 sendok makan air asam cara masak Campur bumbu halus dengan air kelapa, daun salam, lengkuas, air asam, dan gula merah. Masukkan bebek ke dalam bumbu, lalu rebus hingga air habis Panaskan minyak, goreng bebek hingga matang, angkat, tiriskan. Sambal: goreng bawang putih, cabai, tomat, daun jeruk, dan terasi. Haluskan bumbu yang telah digoreng, tambahkan gula dan garam, aduk rata. Hidangkan bebek bacem goreng dengan sambal
Resep Gulai Bebek
90Menit
8Porsi

Resep Gulai Bebek

bahan 1 ekor bebek buras (750 gram), potong 8 bagian 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 sendok teh garam 4 lembar daun jeruk 2 sendok makan cabai merah giling 2 batang serai, memarkan 5 sendok makan minyak goreng 1 1/2 liter santan cara masak Bersihkan bebek, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, cuci kembali, tiriskan Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tambahkan cabai merah giling, masak hingga bumbu matang. Masukkan santan, aduk perlahan hingga mendidih. MAsukkan bebek, masak dengan api kecil hingga matang, bumbu meresap, dan kuah berminyak, angkat, hidangkan.
Resep Plecing Bebek
100Menit
8Porsi

Resep Plecing Bebek

bahan 1 ekor bebek 4 buah jeruk nipis, ambil airnya 5 sendok makan minyak goreng 3 batang serai, memarkan kemudian ikat 7 lembar daun jeruk cara masak Cuci bebek hingga bersih, kemudian belah menjadi 2 bagian tapi tidak sampai putus, tiriskan Campur bumbu halus, air jeruk nipis, minyak goreng, daun jeruk, dan serai, aduk rata Lumuri bebek dengan bumbu hingga rata dan diamkan selama 60 menit Panggang bebek di atas bara api hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu Tumis bumbu sisa memanggang hingga harum, angkat Hidangkan plecing bebek dengan bumbunya
Resep Bebek Kalio
90Menit
8Porsi

Resep Bebek Kalio

bahan 1 ekor bebek, poton 8 bagian 1 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk nipis 2 lembar daun kunyit, potong-potong 3 lembar daun jeruk 4 sendok makan minyak goreng 2 batang serai, memarkan 2 sendok makan cabai merah giling 400 ml santan kental 700 ml santan encer cara masak Cuci bebek hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci kembali, tiriskan Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, dan cabai giling, masak sampai harum. mAsukkan bebek, masak bebek sampai berubah warna. Tuang santan encer, masak sampai bebek lunak. Tuang santan kental sambil diaduk perlahan, masak di atas api kecil hingga santan kental dan berminyak, angkat, hidangkan