Resep Bebek Goreng Mentega

Resep Bebek Goreng Mentega

Buku Panduan Resep Bebek Goreng Mentega Untuk 5 Porsi:

Judul Buku Resep Bebek Goreng Mentega
Jumlah Porsi 5 Porsi
Persiapan 35 Menit
Waktu Masak 25 Menit
Total Waktu 60 Menit

Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar). Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah. Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi, maka penjual bebek goreng kaki lima menuliskan menu bebek goreng dengan spanduk bertuliskan "Nasi Bebek".

Bahan

1 1 ekor bebek (750 gr) bebk, potong 5 bagian
2 1/2 sendook makan jahe segar parut
3 1 1/2 sendok teh minyak wijen
4 1 1/2 sendok teh garam
5 3 sendok makan mentega
6 4 siung bawang putih, cincang halus
7 1 buah bawang bombai, iris melintang tipis
8 1 sendok teh merica bubuk
9 1 sendok makan kecap manis
10 1 sendok makan kecap inggris
11 2 sendok makan air jeruk limau
12 100 ml air
13 Minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya

  1. Lumuri bebek dengan jahe parut, minyak wijen, dan 1 sendok teh garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit, sisihkan
  2. Panaskan minyak secukupnya di atas api sedang, goreng bebek hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
  3. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombai, aduk hingga layu. Masukkan bebek goreng, aduk rata.
  4. Beri 1/2 sendok teh garam, merica, kecap manis, kecap inggris. Tambahkan air, aduk dan masak hingga matang dan air kental. Matikan api, tambahkan air jeruk limau, aduk rata
  5. Hidangkan selagi masih hangat.
resep bebek goreng, bumbu bebek goreng, bebek goreng kremes, bebek goreng cabai
Resep Bebek Bakar Harum
Lihat Resep
Resep Bebek Bakar Harum