Resep Bebek Goreng Mentega Gurih Lezat dengan Aroma Khas
Bebek goreng mentega adalah hidangan lezat yang menggabungkan tekstur renyah dari bebek goreng dengan rasa gurih manis dari saus mentega. Perpaduan ini menghasilkan masakan dengan aroma harum dan cita rasa khas yang menggoda selera. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, kamu bisa menyajikan menu ini di rumah untuk makan siang atau malam.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:5 Porsi
Persiapan:35 menit
Masak:25 menit
Total:60 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1 ekor bebek (750 gr) bebk, potong 5 bagian
- 1/2 sendook makan jahe segar parut
- 1 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan mentega
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombai, iris melintang tipis
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap inggris
- 2 sendok makan air jeruk limau
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuatnya
- Lumuri bebek dengan jahe parut, minyak wijen, dan 1 sendok teh garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit, sisihkan
- Panaskan minyak secukupnya di atas api sedang, goreng bebek hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombai, aduk hingga layu. Masukkan bebek goreng, aduk rata.
- Beri 1/2 sendok teh garam, merica, kecap manis, kecap inggris. Tambahkan air, aduk dan masak hingga matang dan air kental. Matikan api, tambahkan air jeruk limau, aduk rata
- Hidangkan selagi masih hangat.
