4
20 menit
70 menit
90 menit
200 kalori
Sajianlezat.com
22 Juni 2020
5 / 76
Indonesia
Sudah seminggu tidak update resep masakan karena aktivitas lebaran, tapi tenang bunda sehabis lebaran ini ada banyak resep yang akan kami bagikan salah satunya Resep Bebek Panggang Saus Jeruk untuk 4 porsi siap saji 90 menit, bagi yang bosan dengan bebek goreng, bebek kremes, bebek kaleyo atau bebek bebek lainnya silahkan bunda coba masak bebek bakar atau bebek panggang berikut ini:
Resep Bebek Panggang Saus Jeruk untuk 4 Porsi |
| Jumlah Porsi | 4 Porsi |
| Persiapan | 20 Menit |
| Waktu Masak | 70 Menit |
| Total Waktu | 90 Menit |
| Bahan |
| 700 gram bebek, potong menjadi empat bagian |
| 1/2 sendok makan cuka |
| 1 sendok makan jeruk nipis |
| 1 sendok teh garam |
| 1 sendok makan kecap manis |
| 1 sendok makan gula pasir |
| Saus |
| 1 sendok makan margarin |
| 1 sendok makan minyak goreng |
| 3 siung bawang putih, cincang halus |
| 200 ml sari jeruk manis siap pakai |
| 150 gram jeruk kalengan, pisahkan dari airnya |
| 50 gram daun bawang, iris 1 cm |
| 2 sendok teh gula pasir |
| garam secukupnya |
| 1 sendok teh tepung sagu, larutkan dengan sedikit air |
| Pelengkap |
| 50 gram wortel, potong balok 1cm x 1 cm x 4cm |
| 50 gram lobak, potong balok 1cm x 1 cm x 4cm |
| 1 gram kentang, potong balok 1cm x 1 cm x 4cm |
Cara Masak Bebek Panggang Saus Jeruk
- Lumuri bebek dengan cuka, lalu cuci bersih. Lumuri kembali dengan garam, air jeruk nipis, kecap manis, dan gula pasir, simpan selama 1 jam didalam lemari pendingin
- Keluarkan bebek dari lemari pendingin, panggang dalam oven sampai matang, angkat dan sisihkan
- Saus Jeruk: panaskan minyak dan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukan daun bawang, sari jeruk nipis, dan air jeruk kalengan, masak sampai mendidih. Beri gula pasir dan garam, kentalkan dengan tepung sagu, aduk rata. masukan potongan jeruk kaleng, masak sebentar, angkat.
- Pelengkap: rebus wortel, brokoli, dan lobak. Goreng kentang, angkat, tiriskan.
- Hidangkan bebek panggang dengan saus jeruk dan pelengkap.
