Resep Bebek Panggang Saus Jeruk

Resep Bebek Panggang Saus Jeruk

Resep Bebek Panggang Saus Jeruk untuk 4 Porsi

Jumlah Porsi4 Porsi
Persiapan20 Menit
Waktu Masak70 Menit
Total Waktu90 Menit
Bahan
700 gram bebek, potong menjadi empat bagian
1/2 sendok makan cuka
1 sendok makan jeruk nipis
1 sendok teh garam
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan gula pasir
Saus
1 sendok makan margarin
1 sendok makan minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang halus
200 ml sari jeruk manis siap pakai
150 gram jeruk kalengan, pisahkan dari airnya
50 gram daun bawang, iris 1 cm
2 sendok teh gula pasir
garam secukupnya
1 sendok teh tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
Pelengkap
50 gram wortel, potong balok 1cm x 1 cm x 4cm
50 gram lobak, potong balok 1cm x 1 cm x 4cm
1 gram kentang, potong balok 1cm x 1 cm x 4cm
Cara Masak Bebek Panggang Saus Jeruk
    1. Lumuri bebek dengan cuka, lalu cuci bersih. Lumuri kembali dengan garam, air jeruk nipis, kecap manis, dan gula pasir, simpan selama 1 jam didalam lemari pendingin
    2. Keluarkan bebek dari lemari pendingin, panggang dalam oven sampai matang, angkat dan sisihkan
    3. Saus Jeruk: panaskan minyak dan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukan daun bawang, sari jeruk nipis, dan air jeruk kalengan, masak sampai mendidih. Beri gula pasir dan garam, kentalkan dengan tepung sagu, aduk rata. masukan potongan jeruk kaleng, masak sebentar, angkat.
    4. Pelengkap: rebus wortel, brokoli, dan lobak. Goreng kentang, angkat, tiriskan.
    5. Hidangkan bebek panggang dengan saus jeruk dan pelengkap.

    bebek goreng, bebek bakar

    Review

    0 Ulasan

    Email Anda Di Rahasiakan (tidak akan di publikasikan)

    CAPTCHA Image
    Ganti Kode