Resep Kari Bebek Muda

Resep Kari Bebek Muda

Daging bebek merujuk kepada daging yang dihasilkan dari bagian tubuh bebek, terutama dada dan pahanya. Daging paha bebek berwarna gelap dan lebih berlemak dibandingkan dadanya.

Resep Kari Bebek Muda untuk 8 Porsi

Jumlah Porsi 8 Porsi
Persiapan 25 Menit
Waktu Masak 30 Menit
Total Waktu 55 Menit
Bahan
1 ekor bebek muda
1 sendok makan jeruk nipis
1 potong kecil kayu manis
1 sdt cabe bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
3 lembar Daun salam
2 Batang Serai
Garam secukupnya
1/2 liter santan kental
Minyak goreng
Bumbu halus
4 butir bawang merah
5 siung bawang putih
7 cabai merah
7 cabai rawit
5 kemiri
1cm jahe
Kunyit secukup nya
3 Kapulaga
Pelengkap
3 kentang, potong sesuai selera
Cara Masak
    1. Bersihkan bebek dan bakar sebentar, bakarnya jgn sampe gosong
    2. Potong-potong bebek sesuai selera dan cuci hingga bersih, lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan 15 menit
    3. Panasin minyak dan goreng bawang merah
    4. Masukkan bumbu halus dan bebek. Masak hingga mendidih. Boleh tambahin air sedikit supaya tidak gosong
    5. Jika daging bebek nya sudah empuk, tambahkan kentang dan bahan lain. Masak hingga kentang dan santannya matang. hidangkan

    Penelusuran: resep bebek, bebek goreng, bebek bakar, bebek panggang, kari bebek

    Kirim Komentar Anda

    0 Komentar