Resep Sate dan Sop Bebek Cibeber

Resep Sate dan Sop Bebek Cibeber

Buku Panduan Resep Sate dan Sop Bebek Cibeber Untuk 5 Porsi:

Judul Buku Resep Sate dan Sop Bebek Cibeber
Jumlah Porsi 5 Porsi
Persiapan 15 Menit
Waktu Masak 45 Menit
Total Waktu 60 Menit

Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate. Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, bebek, domba, sapi, kelinci, kuda, dan lain-lain.

Bahan

1 1 ekor bebek, iris dadu dagingnya, buang tulangnya potong sesuai selera
2 2 liter air
3 6 buah belimbing wuluh, iris
4 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus

1 10 butir bawang merah
2 5 siung bawang putih
3 2 sendok makan ketumbar
4 10 butir kemiri
5 4 buah cabai merah
6 2 buah tomat hijau
7 200 gram gula jawa
8 1 sendok teh garam

Cara Membuatnya

  1. Campur bumbu halus dengan minyak goreng hingga rata
  2. Sate bebek: campur daging bebek yang sudah dipotong-potong dengan 3/4 bagian bumbu halus, tusuk-tusuk dengan tusukan sate, bakar.
  3. Sop bebek: campur tulang bebek dengan 1/4 bagian bumbu halus, masukkan kedalam panci, tambahkan air, masak hingga matang. Beri belimbing wuluh, masak sebentar, angkat, hidangkan.
Keywords: bumbu sate, resep sate, resep sop, sate padang, sate kambing, sop iga, resep sate bebek, resep sop bebek
Resep Bebek Bakar Harum
Lihat Resep
Resep Bebek Bakar Harum