Resep Sate dan Sop Bebek Cibeber

Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate. Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, bebek, domba, sapi, kelinci, kuda, dan lain-lain.

1. Campur bumbu halus dengan minyak goreng hingga rata
2. Sate bebek: campur daging bebek yang sudah dipotong-potong dengan 3/4 bagian bumbu halus, tusuk-tusuk dengan tusukan sate, bakar.
3. Sop bebek: campur tulang bebek dengan 1/4 bagian bumbu halus, masukkan kedalam panci, tambahkan air, masak hingga matang. Beri belimbing wuluh, masak sebentar, angkat, hidangkan.