Cara Membuat Dendeng Hijau

Cara Membuat Dendeng Hijau

Buku Panduan Cara Membuat Dendeng Hijau Untuk 4 Porsi:

Judul Buku Cara Membuat Dendeng Hijau
Jumlah Porsi 4 Porsi
Persiapan 50 Menit
Waktu Masak 40 Menit
Total Waktu 90 Menit

Pada umumnya dendeng digoreng kering berwaran kecoklatan, nah untuk kali ini sajianlezat akan berikan resep dendneg hijau

Bahan

1 500 gram daging sapi, potong tipis melebar
2 100 gram cabai hijau, tumbuk kasar
3 5 buah tomat hijau, masing-masing potong 6
4 6 lembar daun jeruk purut
5 1/2 sendok teh garam
6 1 sendok makan air jeruk nipis
7 2 sendok makan madu
8 Minyak goreng secukupnya

Cara Masak

  1. Haluskan ketumbar dan bawang putih, tambahkan garam dan air kelapa, aduk rata, rendam daging kurang lebih 10 menit
  2. Panggang daging selama 5 menit atau jemur dibawah sinar matahari hingga kering
  3. Goreng hingga renyah dan kecoklatan
  4. Panaskan 10 sendok makan minyak goreng, tumis cabai hijau, tomat hijau, daun jeruk, dan garam hingga layu, lalu tambahkan air jeruk nipis dan madu, masukkan daging, aduk, angkat dan hidangkan.

Tips Anti Gagal:

Agar cepat lembut dan mempercepat waktu masak, lumuri daging dengan baking powder (misalnya 1/2 sendok teh untuk 1kg daging), bungkus dengan daun pepaya, atau lumuri parutan nanas. Biarkan semalaman didalam lemari pendingin
Keywords: dendeng sapi, cara membuat dendeng, dendeng hijau
Resep Dan Cara Masak Sop Buntut
Lihat Resep
Resep Dan Cara Masak Sop Buntut