Cara Membuat Dendeng Hijau

50Menit
40Menit
90Menit
4
200 kalori
Cara Membuat Dendeng Hijau bahan 500 gram daging sapi, potong tipis melebar 100 gram cabai hijau, tumbuk kasar 5 buah tomat hijau, masing-masing potong 6 6 lembar daun jeruk purut 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan air jeruk nipis 2 sendok makan madu Minyak goreng secukupnya  cara masak  Haluskan ketumbar dan bawang putih, tambahkan garam dan air kelapa, aduk rata, rendam daging kurang lebih 10 menit Panggang daging selama 5 menit atau jemur dibawah sinar matahari hingga kering Goreng hingga renyah dan kecoklatan Panaskan 10 sendok makan minyak goreng, tumis cabai hijau, tomat hijau, daun jeruk, dan garam hingga layu, lalu tambahkan air jeruk nipis dan madu, masukkan daging, aduk, angkat dan hidangkan.
Resep Masak Daging

Pada umumnya dendeng digoreng kering berwaran kecoklatan, nah untuk kali ini sajianlezat akan berikan resep dendneg hijau

Bahan:
  • 500 gram daging sapi, potong tipis melebar
  • 100 gram cabai hijau, tumbuk kasar
  • 5 buah tomat hijau, masing-masing potong 6
  • 6 lembar daun jeruk purut
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok makan madu
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Masak:

1.Haluskan ketumbar dan bawang putih, tambahkan garam dan air kelapa, aduk rata, rendam daging kurang lebih 10 menit

2.Panggang daging selama 5 menit atau jemur dibawah sinar matahari hingga kering

3.Goreng hingga renyah dan kecoklatan

4.Panaskan 10 sendok makan minyak goreng, tumis cabai hijau, tomat hijau, daun jeruk, dan garam hingga layu, lalu tambahkan air jeruk nipis dan madu, masukkan daging, aduk, angkat dan hidangkan.

Tips Anti Gagal: Agar cepat lembut dan mempercepat waktu masak, lumuri daging dengan baking powder (misalnya 1/2 sendok teh untuk 1kg daging), bungkus dengan daun pepaya, atau lumuri parutan nanas. Biarkan semalaman didalam lemari pendingin

Bagikan:
dendeng sapi, cara membuat dendeng, dendeng hijau
5 / 140
Indonesia

Resep Terkait

Resep Daging Masak Kacang Tolo
90Menit
2Porsi

Resep Daging Masak Kacang Tolo

bahan 250 gram daging sapi has dalam, iris tipis 1 butir telur, kocok lepas 2 sendok makan tepung sagu 2 sendok makan madu 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 500 ml air 2 sendok makan minyak goreng 5 siung bawang putih, cincang 1 buah bawang bombai, potong-potong 100 gram kacang tolo, rendam hingga empuk 1/2 buah paprika merah, potong dadu 200 gram brokoli, potong per kuntum cara masak Tempatkan dalam waskom: daging, kacang tolo, telur, sagu, madu, merica, dan garam, diamkan kurang lebih 15 menit Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum Masukkan campuran daging, kemudian tuangkan air, masak hingga daging dan kacang tolo lunak Masukkan brokoli dan paprika, masak sebentar, angkat dan hidangkan.
Resep dan  Cara Membuat Dendeng Garing Pedas
90Menit
4Porsi

Resep dan Cara Membuat Dendeng Garing Pedas

bahan 500 gram daging sapi has dalam 1 1/2 liter air atau air kelapa 3 lembar daun salam 5 cm jahe, memarkan Minyak goreng secukupnya cara masak Rebus daging dengan bumbu halus, daun salam, dan jahe sampai lunak kemudian angkat dan tiriskan Potong daging memotong serat setebal 1 cm, kemudian pukul-pukul setipis mungkin Panaskan minyak goreng kemudian goreng daging sampai cokelat dan kering Sambal: Tumbuk kasar cabai merah besar dan bawang merah. Tumis sampai harum, tuang air kaldu, didihkan hingga menyusut, tambahkan air jeruk nipis, angkat Tata dendeng di atas pinggan, siram dengan sambal, hidangkan
Resep Sup Kambing Polos
60Menit
8Porsi

Resep Sup Kambing Polos

bahan 1 kg daging kambing bagian yang bertulang, potong sesuai selera 2 liter air 3 cm jahe, memarkan 8 butir cengkih 3 cm kayu manis 1 butir kayu pala, memarkan 3 sendok makan minyak goreng 3 batang daun bawang, potong halus 1 sendok makan garam 4 batang wortel, potong serong 2 buah tomat segar, potong-potong 1 sendok teh merica bubuk 5 siung bawang putih, memarkan 250 gram kembang kol, potong per kuntum cara masak Cuci bersih daging kambing Rebus daging, tambahkan jahe, kayu manis, cengkih, dan biji pala, rebus hingga daging lunak Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai layu dan harum, kemudian masukkan kedalam air kaldu Masukkan kembang kol, wortel, merica, garam, dan daun bawang, masak sebentar Siapkan mangkuk, tata potongan daging, kembang kol, wortel, dan tomat, kemudian siram dengan kuah, taburi bawang goreng, seledri, dan emping goreng Hidangkan selagi hangat
Resep Sup Iga Sosis
90Menit
6Porsi

Resep Sup Iga Sosis

bahan 500 gram iga sapi, potong sesuai selera 4 buah sosis sapi, potong sesuai selera 150 gram kacang merah, rendam selama 2 jam, rebus setengah matang 50 gram kembang tahu, potong - potong 1 buah bawang bombai, iris 2 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 1 butir biji pala, memarkan 2 batang daun bawang, potong 5 cm 2 batang seledri 2 liter air 2 sendok makan margarin 2 sendok makan bawang goreng cara masak Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum rebus iga bersama 1 batang daun bawang, 1 batang daun seledri, dan 1 sendok makan bawang goreng setengah matang, pisahkan iga dan kaldu. masukan bawang bombai tumis kedalam kaldu, tambahkan iga, kacang merah, garam, merica, pala, 1 batang daun bawang, dan 1 batang daun seledri. masak hingga iga dan kacang merah lunak. tambahkan sosis sapi dan kembang tahu, masak sebentar, angkat, hidangkan selagi hangat dengan taburan sisa bawang goreng.