Resep Asem Asem Buntut Sapi

30Menit
60Menit
90Menit
8
210 kalori
Resep Asem Asem Buntut Sapi bahan 1 kg buntut sapi, potong sesuai selera 100 gram nanas, potong-potong 150 gram buncis, potong-potong 10 buah belimbing wuluh, belah 2 bagian 3 iter air 4 sendok mkan minyak goreng 10 butir bawang merah, iris 8 siung bawang putih, iris 5 buah cabai merah besar, iris 4 buah cabai hijau besar, iris 100 ml kecap manis 2 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 5 sendok makan air asam jawa pekat 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 4 cm lengkuas, memarkan 4 cm jahe, memarkan 1/2 sendok teh gula pasir 10 buah cabai rawit merah  cara masak  Cuci buntut sapi hingga bersih Didihkan air, masukkan buntut sapi dan rebus hingga empuk. Sisihkan air kaldunya 1 liter Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, angkat dan masukkan ke dalam air kaldu, masak kembali, masukkan semua sisa bahan, masak hingga bumbu meresap Hidangkan asem-asem buntut sapi selagi hangat dengan ditaburi pelengkap
Resep Masak Daging

Sop buntut dibuat dengan buntut sapi. Penggunaan kata "lembu" dalam konteks ini merupakan warisan nomenklatur; tidak ada stok khusus hewan potong yang digunakan dan ekor mungkin berasal dari sapi selain sapi.

Bahan:
  • 1 kg buntut sapi, potong sesuai selera
  • 100 gram nanas, potong-potong
  • 150 gram buncis, potong-potong
  • 10 buah belimbing wuluh, belah 2 bagian
  • 3 iter air
  • 4 sendok mkan minyak goreng
  • 10 butir bawang merah, iris
  • 8 siung bawang putih, iris
  • 5 buah cabai merah besar, iris
  • 4 buah cabai hijau besar, iris
  • 100 ml kecap manis
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 5 sendok makan air asam jawa pekat
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 10 buah cabai rawit merah
Pelengkap:
  • Irisan seledri, secukupnya
  • Bawang goreng, secukupnya
  • Irisan daun bawang, secukupnya
  • Irisan tomat, secukupnya
Cara Masak:

1.Cuci buntut sapi hingga bersih

2.Didihkan air, masukkan buntut sapi dan rebus hingga empuk. Sisihkan air kaldunya 1 liter

3.Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, angkat dan masukkan ke dalam air kaldu, masak kembali, masukkan semua sisa bahan, masak hingga bumbu meresap

4.Hidangkan asem-asem buntut sapi selagi hangat dengan ditaburi pelengkap


Bagikan:
resep buntut sapi, sup buntut sapi, masak buntut sapi
5 / 319
Indonesia

Resep Terkait

Resep Daging Masak Lada Hitam
90Menit
4Porsi

Resep Daging Masak Lada Hitam

bahan 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis 200 ml air 2 sendok makan wijen, sangrai cara masak Campur semua bumbu perendam, masukkan daging, aduk rata, tutup rapat, diamkan kurang lebih 20 meniit. Panaskan minyak wajan anti lengket, masukkan daging, dan bumbu perendam, tambahkan air, masak sambil diaduk hingga daging lunak. Hidangkan daging masak lada hitam dengan ditaburi wijen sangrai.
Resep dan Cara Masak Sop Kambing Enak
60Menit
4Porsi

Resep dan Cara Masak Sop Kambing Enak

bahan 500 gram iga kambing, potong-potong 2 liter air 2 sendok makan minyak goreng 1 bh bawang bombai, cincang kasar 3 siung bawang putih, haluskan 1 butir biji pala, memarkan 3 cm kayu manis 7 butir cengkih 2 cm jahe, memarkan 300 gram wortel, potong bulat 2 sendok teh garam 1 sendok teh lada bubuk cara masak Rebus iga kambing, tambahkan pala,kayu manis,cengkih,dan jahe. masak iga hingga lunak. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, kemudian masukannkedalam rebusan iga. masukan wortel masak sebentar tambahkan garam dan lada, aduk rata. Hidangkan sop iga kambing dengan ditaburi bawang goreng, daun bawang,seledri,dan bawang putih halus (koya) selagi hangat.
Resep Sup Buntut Meriah
60Menit
8Porsi

Resep Sup Buntut Meriah

bahan 1 kg buntut sapi 2 liter air 100 gram kacang merah, rebus hingga lunak 30 gram margarin 2 batang daun bawang, potong-potong 3 sendok makan bawang goreng 3 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 1 butir biji pala, memarkan 6 butir cengkih 1 buah bawang bombai, iris cara masak Cuci bersih buntut sapi, potong-potong sesuai selera Rebus buntut sapi, setelah hampir matang, tambahkan daun bawang, seledri, dan 1 sendok makan bawang goreng Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai harum, lalu masukkan kedalam rebusan buntut sapi, tambahkan garam, merica, pala, dan cengkih Siapkan mangkuk isi dengan buntut sapi, kacang merah, tuangkan kuahnya, taburi dengan bawang goreng Hidangkan selagi panas
Resep Masak Daging Kelapa Kering
90Menit
3Porsi

Resep Masak Daging Kelapa Kering

bahan 300 gram daging has dalam 1/2 butir kelapa setengah tua, buang kulit arinya 250 air kelapa 4 sendok makan minyak goreng 2 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 sendok teh peterseli iris 2 sendok makan bawang goreng cara masak Potong daging memotong serat 5 cm x 2 cm Parut kelapa, kemudian sangrai sampai warna kuning kecokelatan dan haluskan sampai keluar minyak. Campur daging, bumbu halus, minyak goreng, serai, daun jeruk, dan daun salam, diamkan kurang lebih 30 menit. Panaskan daging dan bumbunya, tambahkan air kelapa dan masak sampai daging matang. Tambahkan kelapa, masak lagi hingga kuah mengering. Hidangkan daging dengan ditaburi peterseli dan bawang goreng.