Resep Bakso Sapi Blender Homemade Kenyal dan Gurih

Bakso sapi homemade adalah salah satu hidangan favorit yang selalu disukai banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Kini, Anda tidak perlu lagi repot menggunakan mesin giling daging profesional untuk membuatnya, karena cukup dengan blender biasa, Anda sudah bisa menghasilkan bakso sapi yang kenyal dan lezat. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana seperti daging sapi segar, bawang putih, tepung tapioka, dan bumbu pilihan untuk menghasilkan rasa gurih alami. Proses pembuatannya pun cukup mudah: daging diblender hingga halus, lalu dicampur dengan bumbu dan dibentuk bulat sebelum direbus hingga matang. Kelebihan membuat bakso sendiri di rumah adalah Anda bisa mengontrol kualitas bahan, menghindari pengawet, dan menyesuaikan rasa sesuai selera. Bakso buatan sendiri juga bisa dijadikan stok di freezer untuk berbagai menu, seperti bakso kuah, mie bakso, atau tumisan. Dengan teknik ini, Anda akan mendapatkan bakso yang kenyal tanpa harus keluar banyak biaya atau tenaga. Resep bakso sapi pakai blender ini cocok bagi siapa saja yang ingin menghadirkan rasa bakso ala kedai, namun dengan cara yang lebih sehat dan praktis di rumah.

Resep Bakso Sapi Blender Homemade Kenyal dan Gurih

Informasi Waktu & Porsi

👥Hasil:4 Porsi
⏱️Persiapan:20 menit
🍳Masak:40 menit
Total:60 menit

Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan

  • 500 gr daging sapi
  • 80 gr tepung tapioka
  • 2 butir telur ayam
  • 20 gr garam kasar
  • 1 sdt kaldu bubuk (Royco)
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt baking powder
  • Masing-masing 4 siung bawang merah dan bawang putih iris tipis lalu goreng stengah matang
  • 250 ml Es batu atau air es

Langkah Membuatnya

  1. Potong2 daging sapi agar memudahkan proses blendernya, bagi jadi 4bagian blender setiap bagian hingga habis
  2. Setelah itu masukan semua ke blender lagi lalu masukan air es, blender hinga tercampur
  3. Masukkan daging yang sudah di blender ke wadah lalu tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit lalu masukkan garam, merica, royco, telur, dan bawang yang sudah digoreng stengah matang, terakhir masukkan telur kemudian aduk rata
  4. Masukan kembali adonan ke blender, blender sebentar saja
  5. Siapkan panci isi air masak hingga panas, setelah panas bentuk bakso hingga adonan bakso habis, jika bakso mengambang itu artinya bakso sudah matang... Siap disantap atau disimpan untuk stock d kulkas. Selamat mencoba