Resep Daging Empal Sapi Goreng Bumbu Ketumbar

Resep Daging Empal Sapi Goreng Bumbu Ketumbar

Resep Daging Empal Sapi Goreng Bumbu Ketumbar untuk 4 Porsi

Jumlah Porsi4 Porsi
Persiapan20 Menit
Waktu Masak40 Menit
Total Waktu60 Menit
Bahan
1 kg daging sapi
2 lembar daun salam dan daun jeruk
3 serai geprek
2 sdm garam
1 sdm gula putih
1 sdm Air asam jawa
1 sdt penyedap rasa (optional)
Bumbu Halus
1 ons bawang putih
10 bawang merah
2 sdm biji ketumbar /ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
1 ruas jahe
1 sdt kunyit bubuk

Langkah Membuatnya
    1. Cuci daging, potong sesuai selera agak tipis agar bumbu meresap. Rebus dan buang air pertama rebusannya. Lalu rebus kembali dengan air berikutnya sampai agak empuk kurang lebih 20 menit.
    2. Blender/ulek semua bumbu lalu masukkan ke dalam rebusan daging tadi. Masukkan daun jeruk, salam, serai, garam, gula, air asam Jawa, penyedap rasa. Masak sampai air menyusut kira-kira 30 menit untuk ungkep dengan api kecil.
    3. Jika sudah saring dan tiriskan daging yang sudah direbus. Goreng sesuai selera bisa kering atau setengah kering. Bisa dihidangkam dengan sambal merah atau sambel ijo.

    resep empal goreng ketumbar, resep empal gepuk, resep empal goreng sederhana, resep empal daging, resep empal manis, resep empal gepuk nyonya ong, resep empal gepuk xanderskitchen, resep empal gepuk serundeng

    CLOSE ADS
    CLOSE ADS