Resep Daging Goreng Tumis Jahe Pedas dan Gurih
Daging goreng tumis jahe adalah hidangan sederhana namun kaya rasa yang cocok untuk menu sehari-hari. Kombinasi daging sapi yang empuk dengan aroma segar jahe membuat masakan ini terasa nikmat dan menggugah selera. Jahe yang ditumis bersama bawang putih dan bawang merah memberikan rasa pedas hangat yang khas, sementara bumbu lainnya seperti kecap manis, garam, dan merica menambah kedalaman rasa. Cara memasak yang tepat seperti memotong daging tipis dan menumis dengan api sedang membantu bumbu meresap sempurna tanpa membuat daging menjadi keras. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar sebagai pelengkap. Dengan resep ini, Anda bisa membuat daging goreng tumis jahe yang empuk dan lezat langsung di dapur rumah sendiri.
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 200 gram daging sapi cincang
- 30 gram taoge
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 buah cabai merah besar, potong serong
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 batang seledri, iris serong
Langkah membuatnya
- Goreng daging cincang dengan minyak panas sampai gaka kering
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan cabai merah, daging cincang, garam, merica bubuk, dan kecap ikan, aduk hingga rata. Masukkan taoge dan daun seledri, aduk sebentar, angkat, hidangkan
