Resep Daging Masak Kacang Tolo untuk 2 Porsi | |
| Jumlah Porsi | 2 Porsi |
| Persiapan | 25 Menit |
| Waktu Masak | 65 Menit |
| Total Waktu | 90 Menit |
| Bahan | |
| 250 gram daging sapi has dalam, iris tipis | |
| 1 butir telur, kocok lepas | |
| 2 sendok makan tepung sagu | |
| 2 sendok makan madu | |
| 1/2 sendok teh garam | |
| 1 sendok teh merica bubuk | |
| 500 ml air | |
| 2 sendok makan minyak goreng | |
| 5 siung bawang putih, cincang | |
| 1 buah bawang bombai, potong-potong | |
| 100 gram kacang tolo, rendam hingga empuk | |
| 1/2 buah paprika merah, potong dadu | |
| 200 gram brokoli, potong per kuntum |
- Tempatkan dalam waskom: daging, kacang tolo, telur, sagu, madu, merica, dan garam, diamkan kurang lebih 15 menit
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum
- Masukkan campuran daging, kemudian tuangkan air, masak hingga daging dan kacang tolo lunak
- Masukkan brokoli dan paprika, masak sebentar, angkat dan hidangkan.
