Resep Daging Masak Kelapa Sangrai untuk 5 Porsi | |
| Jumlah Porsi | 5 Porsi |
| Persiapan | 30 Menit |
| Waktu Masak | 30 Menit |
| Total Waktu | 60 Menit |
| Bahan | |
| 600 gram daging has dalam, potong dadu | |
| 1/2 butir kelapa parut, sangrai, tumbuk halus | |
| 2 batang serai, memarkan | |
| 4 lembar daun jeruk | |
| 3 lembar daun salam | |
| 2 sendok makan air asam jawa | |
| 3 sendok makan minyak goreng | |
| 1 liter air kelapa |
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai matang dan harum
- Masukkan daging, air kelapa, dan air asam jawa, masak sampai kental dan daging matang. angkat, pisahkan daging dari bumbunya
- Goreng daging hingga agak kering, masak sisa bumbu dengan ditambahkan kleapa sangrai hingg akental
- Tempatkan daging goreng dalam piring sajhi, siram dengan bumbu, hidangkan
