Resep Daging Sapi Lada Hitam Empuk dan Lezat
Daging sapi lada hitam adalah hidangan yang mudah dibuat namun memiliki rasa yang kaya dan menggugah selera. Perpaduan antara daging sapi empuk dengan bumbu lada hitam yang pedas dan harum menciptakan sensasi makan yang istimewa. Untuk menghasilkan daging yang empuk, pilih potongan sapi yang tepat seperti has atau sengkel, kemudian dimarinasi dengan bawang putih, kecap manis, saus tiram, dan lada hitam kasar. Proses memasak dengan api sedang hingga bumbu meresap sempurna membuat rasa lada hitam semakin keluar dan menyatu dengan daging. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan sayur tumis atau lalapan sebagai pelengkap. Daging sapi lada hitam juga cocok untuk menu makan siang atau malam keluarga yang ingin menikmati masakan praktis namun lezat. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat daging sapi lada hitam empuk dan nikmat ala restoran langsung di rumah.

Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 250 gr daging sapi
- 1-2 sdm soda kue/baking soda
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah(bisa skip)
- 1/2 bombay
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt lada hitam bubuk
- Secukupnya gula, garam, kaldu
- secukupnya Air
- 1 sdt maizena
- Minyak untuk menumis
Langkah Membuatnya
- Potong-potong daging sesuai selera atau berbentuk dadu. Masak daging dengan secukupnya air dan soda kue/baking soda sampai matang dan empuk. Setelah matang, cuci bersih daging dan sisihkan.
- Rajang perbawangan, lalu tumis sampai harum dengan secukupnya minyak goreng.
- Setelah harum dan layu. Masukkan daging yang sudaj direbus tadi. Aduk-aduk rata sebentar, lalu masukkan campuran bumbu dan air secukupnya. Masak sampai bumbu meresap ke daging.
- Kemudian masukkan maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air kedalam tumisan. Masak sampai kuah mengental.
- Angkat. Hidankgan


