Resep Daging Sapi Lada Hitam

Salah satu yang paling favorit dan ikonik adalah daging sapi lada hitam yang legit, pedas hangat khas lada hitam, serta rasa manis dari kecap.

1. Potong-potong daging sesuai selera atau berbentuk dadu. Masak daging dengan secukupnya air dan soda kue/baking soda sampai matang dan empuk. Setelah matang, cuci bersih daging dan sisihkan.
2. Rajang perbawangan, lalu tumis sampai harum dengan secukupnya minyak goreng.
3. Setelah harum dan layu. Masukkan daging yang sudaj direbus tadi. Aduk-aduk rata sebentar, lalu masukkan campuran bumbu dan air secukupnya. Masak sampai bumbu meresap ke daging.
4. Kemudian masukkan maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air kedalam tumisan. Masak sampai kuah mengental.
5. Angkat. Hidankgan