4
30 menit
30 menit
60 menit
210 kalori
Sajianlezat.com
13 Desember 2020
5 / 344
Indonesia
Saus tiram menggambarkan sejumlah saus yang dibuat dengan memasak tiram. Yang paling umum dalam penggunaan modern adalah bumbu kental berwarna coklat tua yang terbuat dari ekstrak tiram, gula, garam dan air yang dikentalkan dengan pati jagung. Beberapa versi mungkin digelapkan dengan karamel, meskipun saus tiram berkualitas tinggi secara alami berwarna gelap.
Resep Daging Saus Tiram untuk 4 Porsi |
| Jumlah Porsi | 4 Porsi |
| Persiapan | 30 Menit |
| Waktu Masak | 30 Menit |
| Total Waktu | 60 Menit |
| Bahan |
| 500 gram daging sapi has dalam |
| 3 sendok makan kecap manis |
| 2 sendok makan kecap asin |
| 2 sendok makan saus tiram |
| 1 sendok teh gula pasir |
| 2 sendok makan tepung maizena |
| 1/2 sendok teh merica bubuk |
| 5 siung bawang putih, cincang |
| 1 sendok teh minyak wijen |
| 4 sendok makan margarin |
| 1 buah bawang bombai, iris |
| 2 batang daun bawang, iris serong |
| 400 ml susu cair |
| 1/2 sendok teh garam |
Cara Masak Daging Saus Tiram
- Iris daging memotong serat.
- Campur rata kecap manis, kecap asin, saus tiran, gula pasir, tepung maizena, merica, 1/2 bagian bawang puyih, minyak wijen,garam, dan sebagian margarin.
- Lumuri daging dengan bumbu hingga merata, diamkan kurang lebih selama 15 menit.
- Panaskan sisa margarin, tumis sisa bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan daging bersama bumbunya dan susu cair, masak hingga daging lunak. Bubuhkan daun bawang, aduk sebentar, angkat. Hidangkan.
