Resep dan Cara Masak Sop Kambing Enak

10Menit
50Menit
60Menit
4
200 kalori
Resep dan Cara Masak Sop Kambing Enak bahan 500 gram iga kambing, potong-potong 2 liter air 2 sendok makan minyak goreng 1 bh bawang bombai, cincang kasar 3 siung bawang putih, haluskan 1 butir biji pala, memarkan 3 cm kayu manis 7 butir cengkih 2 cm jahe, memarkan 300 gram wortel, potong bulat 2 sendok teh garam 1 sendok teh lada bubuk  cara masak  Rebus iga kambing, tambahkan pala,kayu manis,cengkih,dan jahe. masak iga hingga lunak. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, kemudian masukannkedalam rebusan iga. masukan wortel masak sebentar tambahkan garam dan lada, aduk rata. Hidangkan sop iga kambing dengan ditaburi bawang goreng, daun bawang,seledri,dan bawang putih halus (koya) selagi hangat.
Resep Masak Daging

Sup Kambing atau Sop Kambing adalah hidangan sup daging kambing yang lazim ditemukan di Indonesia. Hidangan ini dibuat dari daging kambing, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk, kuahnya adalah kaldu daging yang berwarna bening kekuningan.

Bahan:
  • 500 gram iga kambing, potong-potong
  • 2 liter air
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 bh bawang bombai, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 butir biji pala, memarkan
  • 3 cm kayu manis
  • 7 butir cengkih
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 300 gram wortel, potong bulat
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada bubuk
Taburan:
  • 3 sendok makan irisan seledri
  • 3 sendok makan bawang goreng
  • 3 sendok makan irisan daun bawang
  • 50 gram bawang putih,iris tipis,goreng kering,haluskan (untuk koya)
Cara Masak Sop Kambing Enak:

1.Rebus iga kambing, tambahkan pala,kayu manis,cengkih,dan jahe. masak iga hingga lunak.

2.Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, kemudian masukannkedalam rebusan iga. masukan wortel masak sebentar tambahkan garam dan lada, aduk rata.

3.Hidangkan sop iga kambing dengan ditaburi bawang goreng, daun bawang,seledri,dan bawang putih halus (koya) selagi hangat.


Bagikan:
sate kambing, sop kambing, manfaat daging kambing
5 / 7864
Indonesia

Resep Terkait

Resep Iga Bakar Manis
90Menit
8Porsi

Resep Iga Bakar Manis

bahan 1 kg iga sapi, potong sesuai selera 5 sendok makan gula merah 4 sendok makan saus tomat 5 sendok makan madu 4 sendok makan minyak goreng 2 batang serai, memarkan 3 cm jahe, memarkan 5 lembar daun jeruk 1 liter air Bawang goreng secukupnya cara masak Campur bumbu halus dan bumbu lainnya menjadi satu, masukkan iga dan pastikan semua iga terendam bumbu, tutup rapat dan diamkan kurang lebih 15 menit Masak iga bersama bumbu hingga iga lunak, kemudian angkat. Panggang iga hingga harum dan kering Hidangkan iga selagi hangat dengan ditaburi bawang goreng
Resep Sup Kambing Polos
60Menit
8Porsi

Resep Sup Kambing Polos

bahan 1 kg daging kambing bagian yang bertulang, potong sesuai selera 2 liter air 3 cm jahe, memarkan 8 butir cengkih 3 cm kayu manis 1 butir kayu pala, memarkan 3 sendok makan minyak goreng 3 batang daun bawang, potong halus 1 sendok makan garam 4 batang wortel, potong serong 2 buah tomat segar, potong-potong 1 sendok teh merica bubuk 5 siung bawang putih, memarkan 250 gram kembang kol, potong per kuntum cara masak Cuci bersih daging kambing Rebus daging, tambahkan jahe, kayu manis, cengkih, dan biji pala, rebus hingga daging lunak Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai layu dan harum, kemudian masukkan kedalam air kaldu Masukkan kembang kol, wortel, merica, garam, dan daun bawang, masak sebentar Siapkan mangkuk, tata potongan daging, kembang kol, wortel, dan tomat, kemudian siram dengan kuah, taburi bawang goreng, seledri, dan emping goreng Hidangkan selagi hangat
Rica Rica Kambing Top Markotop
60Menit
8Porsi

Rica Rica Kambing Top Markotop

bahan 1 kg daging kambing 6 batang sere (ambil putihnya, iris halus) 4 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya 6 cm lengkuas, memarkan 3 buah tomat, potong dadu Garam secukupnya Gula dan merica secukupnya 1 butir bawang bombai Minyak Goreng Secukupnya cara masak Rebus daging kambing sampai empuk Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, sereh, lengkuas, dan bawang bombay. Masukan daging kambing sedikit demi sedikit, aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan garam, gula dan merica sekucupnya Masukkan kaldu dari rebusan daging kambing 500-600ml, tambahkan kecap,cabai rawit potong dan tomat. Masak sampai kuah sedikit menyusut atau mengental. angkat dan hidangkan
Resep dan Cara Masak BBQ Warna Warni
40Menit
4Porsi

Resep dan Cara Masak BBQ Warna Warni

bahan 3 potong daging sapi has dalam @150 gr, potong 3cm x 3cm 5 buah sosis sapi, potong sesuai selera 1 buah paprika merah, potong 3cm x 3cm 1 buah paprika hijau, potong 3cm x 3cm 1 buah paprika kuning, potong 3cm x 3cm 2 batang daun bawang, potong 2 cm Tusuk sate secukupnya Margarin secukupnya cara masak Campur saus perendam, masukan daging,sosis,paprika merah,paprika hijau,paprika kuning dan daun bawang, diamkan kurang lebih 30 menit. Tusukan daging,sosis danpaprika secara bergantian. Panggang/bakar menggunakan wajan antilengket yang diberi sedikit margarin hingga matang sambil sesekali dioles saus perendam. Hidangkan selagi hangat.