Resep dan Cara Masak Sop Kambing Enak

Buku Panduan Resep dan Cara Masak Sop Kambing Enak Untuk 4 Porsi:

Judul	Buku Resep dan Cara Masak Sop Kambing Enak
Jumlah Porsi	4 Porsi
Persiapan	10 Menit
Waktu Masak	50 Menit
Total Waktu	60 Menit

Sup Kambing atau Sop Kambing adalah hidangan sup daging kambing yang lazim ditemukan di Indonesia. Hidangan ini dibuat dari daging kambing, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk, kuahnya adalah kaldu daging yang berwarna bening kekuningan.

Bahan

1	500 gram iga kambing, potong-potong
2	2 liter air
3	2 sendok makan minyak goreng
4	1 bh bawang bombai, cincang kasar
5	3 siung bawang putih, haluskan
6	1 butir biji pala, memarkan
7	3 cm kayu manis
8	7 butir cengkih
9	2 cm jahe, memarkan
10	300 gram wortel, potong bulat
11	2 sendok teh garam
12	1 sendok teh lada bubuk

Taburan

1	3 sendok makan irisan seledri
2	3 sendok makan bawang goreng
3	3 sendok makan irisan daun bawang
4	50 gram bawang putih,iris tipis,goreng kering,haluskan (untuk koya)

Cara Masak Sop Kambing Enak

1. Rebus iga kambing, tambahkan pala,kayu manis,cengkih,dan jahe. masak iga hingga lunak.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, kemudian masukannkedalam rebusan iga. masukan wortel masak sebentar tambahkan garam dan lada, aduk rata.
3. Hidangkan sop iga kambing dengan ditaburi bawang goreng, daun bawang,seledri,dan bawang putih halus (koya) selagi hangat.

Lihat Resep

Resep Dan Cara Masak Sop Buntut

16 Porsi

90 menit