Resep dan Cara Masak Sop Kambing Enak

10Menit
50Menit
60Menit
4
200 kalori
Resep dan Cara Masak Sop Kambing Enak bahan 500 gram iga kambing, potong-potong 2 liter air 2 sendok makan minyak goreng 1 bh bawang bombai, cincang kasar 3 siung bawang putih, haluskan 1 butir biji pala, memarkan 3 cm kayu manis 7 butir cengkih 2 cm jahe, memarkan 300 gram wortel, potong bulat 2 sendok teh garam 1 sendok teh lada bubuk  cara masak  Rebus iga kambing, tambahkan pala,kayu manis,cengkih,dan jahe. masak iga hingga lunak. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, kemudian masukannkedalam rebusan iga. masukan wortel masak sebentar tambahkan garam dan lada, aduk rata. Hidangkan sop iga kambing dengan ditaburi bawang goreng, daun bawang,seledri,dan bawang putih halus (koya) selagi hangat.
Resep Masak Daging

Sup Kambing atau Sop Kambing adalah hidangan sup daging kambing yang lazim ditemukan di Indonesia. Hidangan ini dibuat dari daging kambing, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk, kuahnya adalah kaldu daging yang berwarna bening kekuningan.

Bahan:
  • 500 gram iga kambing, potong-potong
  • 2 liter air
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 bh bawang bombai, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 butir biji pala, memarkan
  • 3 cm kayu manis
  • 7 butir cengkih
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 300 gram wortel, potong bulat
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada bubuk
Taburan:
  • 3 sendok makan irisan seledri
  • 3 sendok makan bawang goreng
  • 3 sendok makan irisan daun bawang
  • 50 gram bawang putih,iris tipis,goreng kering,haluskan (untuk koya)
Cara Masak Sop Kambing Enak:

1.Rebus iga kambing, tambahkan pala,kayu manis,cengkih,dan jahe. masak iga hingga lunak.

2.Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, kemudian masukannkedalam rebusan iga. masukan wortel masak sebentar tambahkan garam dan lada, aduk rata.

3.Hidangkan sop iga kambing dengan ditaburi bawang goreng, daun bawang,seledri,dan bawang putih halus (koya) selagi hangat.


Bagikan:
sate kambing, sop kambing, manfaat daging kambing
5 / 7864
Indonesia

Resep Terkait

Rica Rica Kambing Top Markotop
60Menit
8Porsi

Rica Rica Kambing Top Markotop

bahan 1 kg daging kambing 6 batang sere (ambil putihnya, iris halus) 4 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya 6 cm lengkuas, memarkan 3 buah tomat, potong dadu Garam secukupnya Gula dan merica secukupnya 1 butir bawang bombai Minyak Goreng Secukupnya cara masak Rebus daging kambing sampai empuk Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, sereh, lengkuas, dan bawang bombay. Masukan daging kambing sedikit demi sedikit, aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan garam, gula dan merica sekucupnya Masukkan kaldu dari rebusan daging kambing 500-600ml, tambahkan kecap,cabai rawit potong dan tomat. Masak sampai kuah sedikit menyusut atau mengental. angkat dan hidangkan
Iga Bakar Sambal Kacang
60Menit
8Porsi

Iga Bakar Sambal Kacang

bahan 1 kg iga sapi, potong sesuai selera 3 liter air 4 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 3 lembar daun kunyit 5 lembar daun jeruk 2 sendok makan minyak goreng cara masak Panaskan minyak, tumis, tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, aduk-aduk hingga harum, masukkan iga dan air, masak hingga iga matang Tiriskan iga, kemudian bakar diatas bara api hingga cokelat kemudian angkat Sambal: haluskan semua bahan, kecuali madu dan air, kemudian larutkan dengan madu dan air Hidangkan iga dengan sambal dan ditaburi bawang goreng
Resep dan Cara Masak BBQ Warna Warni
40Menit
4Porsi

Resep dan Cara Masak BBQ Warna Warni

bahan 3 potong daging sapi has dalam @150 gr, potong 3cm x 3cm 5 buah sosis sapi, potong sesuai selera 1 buah paprika merah, potong 3cm x 3cm 1 buah paprika hijau, potong 3cm x 3cm 1 buah paprika kuning, potong 3cm x 3cm 2 batang daun bawang, potong 2 cm Tusuk sate secukupnya Margarin secukupnya cara masak Campur saus perendam, masukan daging,sosis,paprika merah,paprika hijau,paprika kuning dan daun bawang, diamkan kurang lebih 30 menit. Tusukan daging,sosis danpaprika secara bergantian. Panggang/bakar menggunakan wajan antilengket yang diberi sedikit margarin hingga matang sambil sesekali dioles saus perendam. Hidangkan selagi hangat.
Resep Dan Cara Masak Sop Buntut
90Menit
16Porsi

Resep Dan Cara Masak Sop Buntut

bahan 2 Kg buntut sapi 4 Liter Air 200 Gram kacang merah 60 Gram margarin 2 Buah Kentang potong dadu Daun bawang secukupnya potong kecil Daun seledri secukupnya 7 sendok makan bawang goreng 6 sendok teh garam dapur 1 sendok makan lada bubuk 2 biji pala yang sudah dimemarkan 8 biji cengkeh (opsional) Bawang bombai iris secukupnya 18 siung bawang merah (haluskan) 13 siung bawang putih (haluskan) cara masak Buntut sapi cuci bersih ya lalu potong saja sesuai seleramu Masukan buntut kedalam panci yang terisi 4 liter air kemudian rebus (api sedang) Setelah 30 menit tambahkan 3 sendok bawang goreng, daun bawang dan seledri Tumis bawang bombai,bawang merah dan bawang putih menggunakan margarin sampai harum kemudian masukkan kedalam rebusan buntut. Masukan garam,lada,pala dan cengkeh Setelah 70 menit siap disajikan