Resep dan Cara Membuat Tahu Isi Bakso
10
20 menit
25 menit
45 menit
210 kalori
Sajianlezat.com
30 September 2021
5 / 23
Indonesia
Resep dan Cara Membuat Tahu Isi Bakso untuk 10 Porsi |
| Jumlah Porsi | 10 Porsi |
| Persiapan | 20 Menit |
| Waktu Masak | 25 Menit |
| Total Waktu | 45 Menit |
| Bahan |
| 5 buah tahu putih, potong diagonal, keruk tengahnya |
| Minyak untuk menggoreng |
| Bumbu Perendam |
| 2 siung bawang putih |
| 300 ml air |
| 1/2 sendok teh ketumbar bubuk |
| 1/2 sendok teh garam |
| Isi |
| 100 gram daging giling |
| 2 sendok makan tepung sagu |
| 1/2 butir telur ayam |
| 50 ml air es |
| 2 siung bawang putih, haluskan |
| 1 sendok teh garam |
| 1/2 sendok teh merica bubuk |
| 1 sendok makan bawang goreng |
| Pencelup |
| 30 gram tepung beras |
| 50 gram tepung terigu protein sedang |
| 1/2 sendok teh garam |
| 1/4 sendok teh merica bubuk |
| 200 ml air es |
Cara Membuatnya
- Aduk rata bumbu perendam, rendam tahu putih 10 menit
- Pencelup: aduk rata tepung beras, tepung terigu, garam, dan merica bubuk, tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin
- Isi: campur semua bahan isi, aduk hingga rata
- Ambil tahu putih, beri isi hingga penuh dan ratakan, kukus sampai matang, dinginkan
- Celup tahu ke dalam adonan pencelup. Goreng sampai keuningan, hidangkan selagi hangat
tahu isi bakso, cara membuat tahu isi biasa, tahu isi sayur, tahu isi bihun, resep tahu isi sayur untuk jualan
