Resep dan Cara Membuat Tahu Isi Bakso Enak dan Praktis
Tahu isi bakso adalah camilan favorit banyak orang yang menggabungkan kenikmatan tahu goreng dengan gurihnya bakso di dalamnya. Camilan ini cocok untuk disantap kapan saja, baik sebagai lauk pendamping nasi ataupun sebagai kudapan ringan. Membuat tahu isi bakso di rumah sebenarnya cukup mudah dan bisa menjadi alternatif makanan praktis serta lezat. Proses pembuatannya dimulai dari menyiapkan tahu kotak yang diisi dengan adonan bakso yang terbuat dari daging sapi cincang, bumbu, dan tepung sebagai pengikat. Setelah tahu terisi, tahu digoreng hingga kulitnya renyah dan isi baksonya matang sempurna. Dengan resep ini, Anda akan mendapatkan tahu isi bakso yang gurih, empuk di dalam, dan renyah di luar. Cocok untuk Anda yang ingin mencoba kreasi camilan baru di rumah dan memanjakan keluarga dengan makanan homemade yang lezat.
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 5 buah tahu putih, potong diagonal, keruk tengahnya
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Perendam
- 2 siung bawang putih
- 300 ml air
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Isi
- 100 gram daging giling
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1/2 butir telur ayam
- 50 ml air es
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan bawang goreng
Pencelup
- 30 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air es
Cara Membuatnya
- Aduk rata bumbu perendam, rendam tahu putih 10 menit
- Pencelup: aduk rata tepung beras, tepung terigu, garam, dan merica bubuk, tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin
- Isi: campur semua bahan isi, aduk hingga rata
- Ambil tahu putih, beri isi hingga penuh dan ratakan, kukus sampai matang, dinginkan
- Celup tahu ke dalam adonan pencelup. Goreng sampai keuningan, hidangkan selagi hangat
