Resep Empal Suwir Pedas
8
30 menit
60 menit
90 menit
190 kalori
Sajianlezat.com
09 Januari 2021
5 / 215
Indonesia
Resep Empal Suwir Pedas untuk 8 Porsi |
Jumlah Porsi | 8 Porsi |
Persiapan | 30 Menit |
Waktu Masak | 60 Menit |
Total Waktu | 90 Menit |
Bahan |
1 kg daging sapi bagian paha |
600 ml air |
3 batang serai, memarkan |
4 lembar daun salam |
5 lembar daun jeruk |
Minyak goreng secukupnya |
Bawang goreng secukupnya |
Bumbu Halus |
150 gram cabai merah keriting rebus |
10 butir bawang merah |
6 siung bawang putih |
1 sendok makan ketumbar, sangrai |
2 sendok teh garam |
4 sendok makan gula merah |
Cara Masak
- Rebus daging bersama daun salam hingga lunak, kemudian suwir-suwir
- Goreng daging suwir hingga kering, tiriskan
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun jeruk, masak hingga harum, masukan daging, aduk sampai rata
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng
empal gentong, resep empal