Resep Empal Suwir Pedas Lezat dan Mudah
Empal suwir pedas adalah hidangan daging sapi yang diolah dengan cara disuwir dan dimasak dengan bumbu pedas yang kaya rasa. Daging empuk yang dimasak lama membuat teksturnya mudah disuwir dan menyerap bumbu dengan sempurna. Proses memasak empal suwir pedas dimulai dengan merebus daging hingga empuk, kemudian disuwir dan ditumis bersama bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan rempah lain yang menambah kelezatan. Hidangan ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai makanan pedas dan gurih. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat empal suwir pedas yang lezat dan praktis langsung di rumah, menjadi pilihan lauk istimewa untuk keluarga.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:8 Porsi
Persiapan:30 menit
Masak:60 menit
Total:90 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1 kg daging sapi bagian paha
- 600 ml air
- 3 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Bumbu Halus
- 150 gram cabai merah keriting rebus
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar, sangrai
- 2 sendok teh garam
- 4 sendok makan gula merah
Cara Masak
- Rebus daging bersama daun salam hingga lunak, kemudian suwir-suwir
- Goreng daging suwir hingga kering, tiriskan
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun jeruk, masak hingga harum, masukan daging, aduk sampai rata
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng
