Resep Empal Suwir Pedas
8
30 menit
60 menit
90 menit
190 kalori
Sajianlezat.com
09 Januari 2021
5 / 215
Indonesia
Resep Empal Suwir Pedas untuk 8 Porsi |
| Jumlah Porsi | 8 Porsi |
| Persiapan | 30 Menit |
| Waktu Masak | 60 Menit |
| Total Waktu | 90 Menit |
| Bahan |
| 1 kg daging sapi bagian paha |
| 600 ml air |
| 3 batang serai, memarkan |
| 4 lembar daun salam |
| 5 lembar daun jeruk |
| Minyak goreng secukupnya |
| Bawang goreng secukupnya |
| Bumbu Halus |
| 150 gram cabai merah keriting rebus |
| 10 butir bawang merah |
| 6 siung bawang putih |
| 1 sendok makan ketumbar, sangrai |
| 2 sendok teh garam |
| 4 sendok makan gula merah |
Cara Masak
- Rebus daging bersama daun salam hingga lunak, kemudian suwir-suwir
- Goreng daging suwir hingga kering, tiriskan
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun jeruk, masak hingga harum, masukan daging, aduk sampai rata
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng
empal gentong, resep empal
