Resep Gulai Daging Sapi Gurih dan Kaya Rempah

Gulai daging sapi adalah masakan khas Nusantara yang terkenal dengan kuah kental berwarna kuning keemasan serta cita rasa gurih yang kaya rempah. Hidangan ini sering menjadi menu utama pada acara besar seperti hari raya atau jamuan keluarga. Bumbu gulai biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, lengkuas, jahe, serai, kayu manis, dan cengkih yang dihaluskan lalu ditumis hingga harum. Daging sapi yang digunakan sebaiknya dipotong sedang agar bumbu mudah meresap dan teksturnya tetap empuk setelah dimasak. Kuah gulai menggunakan santan kental yang memberikan rasa lembut sekaligus menyeimbangkan kekayaan rempah. Proses memasak dilakukan dengan api kecil agar santan tidak pecah dan bumbu meresap sempurna. Gulai daging sapi sangat nikmat disajikan bersama nasi putih hangat, ketupat, atau lontong. Hidangan ini juga cocok dipadukan dengan sambal terasi atau acar untuk menambah kesegaran rasa. Dengan resep yang tepat Anda dapat membuat gulai daging sapi yang gurih lembut dan harum rempah seperti buatan warung makan terkenal langsung di rumah.