Resep Gulai Sapi Ala Gultik Legendaris Blok M Jakarta

Gultik atau gulai tikungan adalah kuliner legendaris khas Blok M Jakarta yang selalu ramai diburu pecinta kuliner, terutama di malam hari. Hidangan ini terdiri dari potongan daging sapi empuk yang disiram kuah gulai gurih kental dengan bumbu rempah yang meresap sempurna. Ciri khas gulai sapi ala Gultik terletak pada kuahnya yang tidak terlalu berminyak, kaya rasa, dan cocok disantap dengan nasi putih hangat. Bumbu gulai biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, kayu manis, serta santan yang dimasak perlahan agar kuah menjadi kental dan harum. Daging sapi direbus terlebih dahulu hingga empuk sebelum dimasak bersama bumbu, sehingga menghasilkan rasa yang lembut namun tetap gurih. Gultik dikenal sebagai sajian kaki lima yang terjangkau namun memiliki cita rasa setara dengan masakan restoran. Kini Anda dapat membuat gulai sapi ala Gultik di rumah dengan resep ini, sehingga bisa menikmati masakan legendaris tanpa harus jauh-jauh ke Blok M. Disajikan hangat, gulai ini akan memanjakan lidah dan menghangatkan suasana makan bersama keluarga.