Resep Iga Goreng Bumbu Kecap Empuk dan Lezat
Iga goreng bumbu kecap adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat menggugah selera. Daging iga yang empuk dipadukan dengan bumbu kecap manis yang kaya rasa menciptakan sensasi gurih dan manis yang pas di lidah. Untuk mendapatkan iga yang empuk, penting untuk merebus iga terlebih dahulu hingga lunak sebelum digoreng dengan bumbu kecap yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan sedikit lada. Proses memasak ini membuat iga lebih meresap bumbu dan menghasilkan tekstur yang juicy dan lezat. Hidangan iga goreng bumbu kecap sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar. Dengan resep ini, Anda dapat membuat iga goreng bumbu kecap yang empuk dan nikmat di rumah dengan mudah, menghadirkan cita rasa ala restoran yang siap memanjakan keluarga Anda.
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 400 gram iga sapi muda
- 4 butir bawang merah, cincang
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombai, iris
- 1/2 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok makan saus sambal
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 3 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
- 1 liter air kelapa
- Bawang goreng secukupnya
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak banayak, goreng iga sapi hingga setengah matang
- Panaskan 5 sendok makan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombai hingga harum. Masukkan iga, aduk rata. Tambahkan air kelapa, masak hingga iga matang. MAsukkan saus tomat, saus sambal, kecap ikan, kecap manis, garam, dan gula pasir, masak hingga kuah kering
- Hidangkan iga goreng bumbu kecap dengan taburan bawang goreng
