Resep Iga Panggang

Resep Iga Panggang

Buku Panduan Resep Iga Panggang Untuk 4 Porsi:

Judul Buku Resep Iga Panggang
Jumlah Porsi 4 Porsi
Persiapan 20 Menit
Waktu Masak 70 Menit
Total Waktu 90 Menit

In American cuisine, ribs usually refers to barbecue pork ribs, or sometimes beef ribs, which are served with various barbecue sauces. They are served as a rack of meat which diners customarily tear apart by hand, then eat the meat from the bone. Slow roasting or barbecuing for as much as 10–12 hours creates a tender finished product.

Bahan

1 500 gram iga sapi atau kambing
2 4 sendok makan minyak goreng
3 8 sendok makan kecap manis
4 4 sendok makan madu
5 4 lembar daun jeruk
6 2 cm jahe, memarkan
7 2 batang serai, memarkan
8 1 liter air

Bumbu Halus

1 8 butir bawang merah
2 5 siung bawang putih
3 2 sendok teh ketumbar, sangrai
4 1/2 sendok teh jintan, sangrai
5 1 sendok makan gula merah, sisir
6 1 sendok teh garam
7 1/2 sendok teh merica bubuk

Langkah Masak Iga Panggang

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan iga, kecap manis, madu, daun jeruk, jahe, serai, dan air, aduk rata
  2. Masak hingga iga lunak dan kuah menyusut. Angkat iga, sisihkan kuah serta bumbunya
  3. Panggang iga hingga kering, angkat
  4. Tata iga dalam piring saji, tempatkan kuah dan bumbunya dalam mangkuk, hidangkan.
iga sapi, bumbu iga panggang, iga kambing, bumbu gulai, cara masak daging kambing, sate gambing, bumbu gulai
Resep Dan Cara Masak Sop Buntut
Lihat Resep
Resep Dan Cara Masak Sop Buntut