Siapkan bahan, cuci daging dan potong tipis lebar, memarkan panggang/tumis tanpa minyak (dg teflon hingga berubah warna) sisihkan, haluskan bumbu
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daging, aduk rata, tambahkan air, masak hingga daging empuk (bs menggunakan metode apa saja utk mengempukkan daging) jika air sdh menyusut tetapi daging blm empuk, bs d tambahkan air sdikit demi sedikit
Tambahkan petis udang, garam,gula merah, kaldu jamur, tomat, masak hingga kuah menyusut kemudian cicipi rasanya. Krengsengan siap dihidangkan bersama taburan bawang goreng
krengsengan khas jawa timur,krengsengan daging surabaya,resep krengsengan daging,resep tongseng kambing simple,resep masakan sehari hari,resep daging kambing,resep krengsengan daging sapi tanpa petis,resep tongseng kambing ncc,resep tongseng kambing khas solo
