Resep Masak Daging Kelapa Kering

Resep Masak Daging Kelapa Kering

Resep Masak Daging Kelapa Kering untuk 3 Porsi

Jumlah Porsi3 Porsi
Persiapan50 Menit
Waktu Masak40 Menit
Total Waktu90 Menit
Bahan
300 gram daging has dalam
1/2 butir kelapa setengah tua, buang kulit arinya
250 air kelapa
4 sendok makan minyak goreng
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 sendok teh peterseli iris
2 sendok makan bawang goreng
Bumbu Halus
7 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar, sangrai
1 sendok teh jintan, sangrai
4 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh garam
Cara Masak
    1. Potong daging memotong serat 5 cm x 2 cm
    2. Parut kelapa, kemudian sangrai sampai warna kuning kecokelatan dan haluskan sampai keluar minyak.
    3. Campur daging, bumbu halus, minyak goreng, serai, daun jeruk, dan daun salam, diamkan kurang lebih 30 menit.
    4. Panaskan daging dan bumbunya, tambahkan air kelapa dan masak sampai daging matang. Tambahkan kelapa, masak lagi hingga kuah mengering.
    5. Hidangkan daging dengan ditaburi peterseli dan bawang goreng.

    resep daging, resep daging kelapa kering, rendang daging

    Review

    0 Ulasan

    Email Anda Di Rahasiakan (tidak akan di publikasikan)

    CAPTCHA Image
    Ganti Kode