6
20 menit
40 menit
60 menit
210 kalori
Sajianlezat.com
13 Desember 2020
5 / 519
Indonesia
Daging terutama terdiri dari air, protein, dan lemak. Ini bisa dimakan mentah, tetapi biasanya dimakan setelah dimasak dan dibumbui atau diolah dengan berbagai cara. Daging yang tidak diolah akan membusuk atau membusuk dalam beberapa jam atau hari akibat infeksi dan pembusukan oleh bakteri dan jamur.
Resep Masak Daging Lada Hitam untuk 6 Porsi |
| Jumlah Porsi | 6 Porsi |
| Persiapan | 20 Menit |
| Waktu Masak | 40 Menit |
| Total Waktu | 60 Menit |
| Bahan |
| 750 gram daging has dalam |
| 500 ml air |
| 2 cm jahe, memarkan |
| 1 buah bawang bombai, iris |
| 5 siung bawang putih, memarkan |
| Bumbu Perendam |
| 2 sendok makan minyak goreng |
| 2 sendok makan minyak wijen |
| 5 sendok makan saus tiram |
| 1 sendok makan kecap asin |
| 3 sendok makan madu |
| 4 sendok makan saus sambal |
| 1 sendok makan tepung terigu |
| 1 sendok teh lada hitam bubuk |
| 1 sendok teh garam |
| 1 sendok makan kecap inggris |
| 1/2 sendok teh minyak wijen |
| Taburan |
| 3 sendok makan lada hitam butiran, memarkan |
Cara Masak
- Potong daging has dalam tebal kurang lebih 3 cm atau sesuai selera, cuci bersih
- Aduk rata bumbu perendam, campur daging dengan bumbu perendam, diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Didihkan daging beserta bumbu perendam, masukkan jahe, bawang bombai, dan bawang putih, masak hingga daging lunak.
- Taburi dengan lada hitam, kemudian angkat, hidangkan.
