Resep Masak Daging Pelangi

Resep Masak Daging Pelangi

Resep masak daging pelangi. Sebenarnya nama ini berasal dari tampilannya yang warna-warni sehingga menyerupai warna pelangi

Resep Masak Daging Pelangi untuk 5 Porsi

Jumlah Porsi 5 Porsi
Persiapan 15 Menit
Waktu Masak 45 Menit
Total Waktu 60 Menit
Bahan
350 gram daging sapi has dalam
200 gram brokoli, potong per kuntum
100 gram wortel, potong melintang 4 cm x 1 cm
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh minyak wijen
6 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombai
1 batang daun bawang, iris serong
400 ml air
Perendam
2 sendok makan saus tiram
4 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan tepung sagu
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus cabai
1 sendok makan mentega
Cara Masak
    1. Iris daging memotong serat 6 cm x 2 cm
    2. Camour semua bahan perendam, sagu, dan daging, remas-remas hingga rata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
    3. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu, lalu masukkan daging bersama perendamnya, tambahkan air, masak hingga daging lunak.
    4. Masukkan wortel, lobak, daun bawang, dan brokoli, angkat, hudangkan.
    Daging yang banyak tulang kaya akan kaldu, cocok dijadikan hidangan panggang dan hidangan berkuah. Terdapat pada rusuk atau iga, yang terdiri atas rusuk depan dan belakang.

    Penelusuran: daging bakar, steak sapi, resep masak daging