Resep Masak Daging Pelangi

15Menit
45Menit
60Menit
5
210 kalori
Resep Masak Daging Pelangi bahan 350 gram daging sapi has dalam 200 gram brokoli, potong per kuntum 100 gram wortel, potong melintang 4 cm x 1 cm 2 sendok makan minyak goreng 1 sendok teh minyak wijen 6 siung bawang putih, cincang 1 buah bawang bombai 1 batang daun bawang, iris serong 400 ml air  cara masak  Iris daging memotong serat 6 cm x 2 cm Camour semua bahan perendam, sagu, dan daging, remas-remas hingga rata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu, lalu masukkan daging bersama perendamnya, tambahkan air, masak hingga daging lunak. Masukkan wortel, lobak, daun bawang, dan brokoli, angkat, hudangkan.
Resep Masak Daging

Resep masak daging pelangi. Sebenarnya nama ini berasal dari tampilannya yang warna-warni sehingga menyerupai warna pelangi

Bahan:
  • 350 gram daging sapi has dalam
  • 200 gram brokoli, potong per kuntum
  • 100 gram wortel, potong melintang 4 cm x 1 cm
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 6 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah bawang bombai
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 400 ml air
Perendam:
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan tepung sagu
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus cabai
  • 1 sendok makan mentega
Cara Masak:

1.Iris daging memotong serat 6 cm x 2 cm

2.Camour semua bahan perendam, sagu, dan daging, remas-remas hingga rata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.

3.Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu, lalu masukkan daging bersama perendamnya, tambahkan air, masak hingga daging lunak.

4.Masukkan wortel, lobak, daun bawang, dan brokoli, angkat, hudangkan.

Tips Anti Gagal: Daging yang banyak tulang kaya akan kaldu, cocok dijadikan hidangan panggang dan hidangan berkuah. Terdapat pada rusuk atau iga, yang terdiri atas rusuk depan dan belakang.

Bagikan:
daging bakar, steak sapi, resep masak daging
5 / 240
Indonesia

Resep Terkait

Resep Empal Suwir Pedas
90Menit
8Porsi

Resep Empal Suwir Pedas

bahan 1 kg daging sapi bagian paha 600 ml air 3 batang serai, memarkan 4 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk Minyak goreng secukupnya Bawang goreng secukupnya cara masak Rebus daging bersama daun salam hingga lunak, kemudian suwir-suwir Goreng daging suwir hingga kering, tiriskan Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun jeruk, masak hingga harum, masukan daging, aduk sampai rata Hidangkan dengan taburan bawang goreng
Resep Balado Hati dan Kentang
60Menit
6Porsi

Resep Balado Hati dan Kentang

bahan 500 gram hati sapi, rebus, potong 2cm x 2cm 250 gram kentang kecil, kukus, kupas, goreng kering 6 buah cabai merah, buang isi, iris halus 4 lembar daun salam 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh garam 2 sendok makan bawang goreng 6 sendok makan minyak goreng cara masak Rebus bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, kemudian haluskan bersama lengkuas, sisihkan. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis cabai merah iris hingga layu, angkat dan tiriskan. Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan hati sapi, kentang goreng, aduk rata. Tuang tumisan cabai merah, aduk rata. Hidangkan balado hati dengan diteaburi bawang goreng.
Resep Sup Kambing Polos
60Menit
8Porsi

Resep Sup Kambing Polos

bahan 1 kg daging kambing bagian yang bertulang, potong sesuai selera 2 liter air 3 cm jahe, memarkan 8 butir cengkih 3 cm kayu manis 1 butir kayu pala, memarkan 3 sendok makan minyak goreng 3 batang daun bawang, potong halus 1 sendok makan garam 4 batang wortel, potong serong 2 buah tomat segar, potong-potong 1 sendok teh merica bubuk 5 siung bawang putih, memarkan 250 gram kembang kol, potong per kuntum cara masak Cuci bersih daging kambing Rebus daging, tambahkan jahe, kayu manis, cengkih, dan biji pala, rebus hingga daging lunak Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai layu dan harum, kemudian masukkan kedalam air kaldu Masukkan kembang kol, wortel, merica, garam, dan daun bawang, masak sebentar Siapkan mangkuk, tata potongan daging, kembang kol, wortel, dan tomat, kemudian siram dengan kuah, taburi bawang goreng, seledri, dan emping goreng Hidangkan selagi hangat
Resep Kari Buntut
60Menit
6Porsi

Resep Kari Buntut

bahan 1 buah buntut sapi, potong sesuai selera 5 butir cengkih 2 cm kayu manis 2 butir biji pala, memarkan 4 lembar daun jeruk 2 batang serai 1 liter santan sedang 5 sendok makan minyak goreng cara masak Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cengkih, kayu manis, daun jeruk, serai, dan biji pala, aduk-aduk hingga rata dan matang. Masukkan buntut, aduk hingga berubah warna. Masukkan santan dan masak hingga buntut lunak dan kuah berminyak, angkat, hidangkan.