Resep Sate Kambing Pakai Teflon
3
30 menit
30 menit
60 menit
200 kalori
Sajianlezat.com
09 Juli 2022
5 / 253
Indonesia
Resep Sate Kambing Pakai Teflon untuk 3 Porsi |
| Jumlah Porsi | 3 Porsi |
| Persiapan | 30 Menit |
| Waktu Masak | 30 Menit |
| Total Waktu | 60 Menit |
| Bahan |
| 500 gr daging kambing, potong memanjang |
| 1-2 sdm bubuk kari |
| 10 siung bawang putih |
| 10 buah cabai rawit merah |
| 1 buah jeruk nipis |
| 2 sdt kaldu ayam bubuk |
| 1/4 sdt gula |
| 3 sdm air |
| Sejumput garam untuk daging |
| 1/8 sdt garam untuk sambal |
| Minyak secukupnya |
| Alat |
| Teflon,gilingan untuk haluskan bahan,Talenan,kompor |
Langkah Membuatnya
- Haluskan bawang putih dengan setengah kaldu ayam bubuk, lalu tambahkan cabai rawit
- Pisahkan sedikit sambal, lalu masukkan ke dalam daging yang telah dipotong, aduk rata
- Masukkan bubuk kari, garam, sisa kaldu ayam bubuk dan ½ buah jeruk nipis, aduk rata diamkan selama 10 menit
- Setelah 10 menit, masukkan sedikit minyak ke dalam daging, lalu tusuk daging dengan tusuk sate
- Panaskan sedikit minyak di api sedang, masukkan daging masak hingga setengah matang, lalu balikan sate, besarkan api, masak kembali hingga matang
- Untuk daging goreng, panaskan minyak, lalu goreng daging hingga matang, tiriskan
- Untuk sambal, tambahkan gula dan garam, aduk
- Panaskan sedikit minyak, lalu siram minyak ke dalam sambal
- Tambahkan jeruk nipis dan air, aduk rata
- Sate kambing siap disajikan
sate kambing malang,sate kambing manfaat,sate kambing resep,sate kambing solo,sate kambing madura,sate kambing terenak
